Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Helyezze a csirkét egy 3 1/2 vagy 4 kvartes lassú tűzhelybe. Mártáshoz egy kis tálban keverjük össze a barbecue szószt, a tartósítószereket és a mustárt. Öntsük át a csirkét.
-
Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6-8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3-4 órán keresztül.
-
Helyezze a csirkét egy tálba; takarja le és melegen tartsa. Helyezze a mártást egy közepes serpenyőbe. Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lasson, fedetlenül, kb. 10 percig, vagy amíg a szósz kívánt állandóságot nem mutat. Tálaljuk csirkét mártással. Kívánság szerint díszítsük friss őszibarackkal.
Az egyszerű tisztítás érdekében:
Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Miután a csirke elkészült, kanállal vegye ki a lassú tűzhelyből. Miután az étel elkerült a lassú tűzhely béléséből, egyszerűen dobja el a bélést. Megjegyzés: Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel együtt.