Édesburgonya: a főzés alapjai és receptek jobb otthonok és kertek

Édes burgonya kiválasztása és tárolása

Készítse el édesburgonya-receptjeit a lehető legjobban, ha kiválassza a tökéletes burgonyát az élelmiszerboltban, és megfelelően tárolja.

Keresse meg a legfinomabb burgonyát a csúcsidőszakban: tél. Válasszon kemény burgonyát, kicsi és közepes méretű, sima, csiszolás nélküli héjjal.
Ha nem tervezi azonnal felhasználni a burgonyát, tárolja hűvös, száraz, sötét helyen. Ne tegye hűtőszekrénybe az édes burgonyát, mert az kiszárad.

Hogyan süssük édes burgonyát

Nyilvánvaló, hogy a sütés a leggyakoribb módszer az édes burgonya sütéséhez. Ha van ideje, az édesburgonya sütése remek lehetőség arra, hogy élvezze a ropogós bőrű gyengéd édesburgonyt. Édesburgonya sütése:

Súrolja meg 4 közepes burgonyát (egyenként 6-8 uncia), szárítsa meg, majd villával szúrja be.
Süsse 425 ° F-on 40–60 percig, vagy amíg meg nem süt.
A tálaláshoz az egyes burgonyákat óvatosan tekercselje egy törülköző alatt. Kés segítségével vágjon be egy X-et minden burgonya tetejére; nyomja be és fel minden burgonya végére.
Tálaljuk vajjal, barna cukorral és / vagy fahéjcukorral, ha szükséges. Egy újabb ízléses kivitel érdekében főtt sült édesburgonya áfonyával, pirított dióval és egy vajrésszel.

Sült édes burgonya tipp: Puha bőr esetén sütés előtt dörzsölje le a burgonyát rövidítéssel vagy fóliába.

KAPCSOLATOS: Édes burgonyát is süthettek. Itt található a zöldség pörkölésének módja.

Hogyan kell főzni az édes burgonyát a mikrohullámú sütőben

Ha időben össze van rázva, főzzen édes burgonyát a mikrohullámú sütőben. Hasonlóan a sült édes burgonyához. Itt van, hogyan:

A villával egészen szúrja a burgonyát.
Mikrohullámú sütő magas hőmérsékleten 8-10 percig, vagy amíg meg nem érkezik, egyszer megfordítva a burgonyát.
Tetszés szerint töltsük be klasszikus édes burgonya öntetekkel vagy új ízkombinációkkal, például friss fűszernövényekkel és szárított gyümölcsökkel vagy diófélékkel.

Hogyan készítsünk édes burgonyát lassú tűzhelyen

Szeretne olyan módszert biztosítani az édes burgonya elindítására, amely nem vonzza a figyelmet, vagy monopolizálja a sütőt? Kifelé a lassú tűzhelyről. Az édes burgonya szinte úgy ér véget, mint a sült édes burgonya, mint amit lassú tűzhelyen készítenek. Tervezze meg négy közepes burgonyát egy négynegyes lassú tűzhelyen, nyolc egy 6negyes lassú tűzhelyen. Tisztítsa meg, majd:

Finoman dörzsölje az édes burgonyát olívaolajjal.
Helyezze olajozott burgonyát a lassú tűzhelybe. Borító; főzzen alacsony 8 vagy magas 4 órán keresztül, vagy amíg az édes burgonya meggyengül.

Lassú tűzhelyes burgonyapüré (édes és szokásos)

Hogyan kell főzni az édes burgonyát

Az édes burgonya élvezésének egyik leggyakoribb módja a töltelék és mindenféle öntet feltöltése, vagy az édes burgonya rakott anyag alapja. Ezek az édesburgonya-recept-variációk különösen népszerűek a Hálaadás napján. Az édes burgonyapürével való eljutáshoz tudnia kell, hogyan kell főzni az édes burgonyát.

Hogyan kell érezni az édes burgonyát

Az édes burgonyapürével vitaminokkal csomagolt alternatívát kínálnak a szokásos burgonyapürére. Miután meghódította a forró édes burgonyát, csak a következőkre van szüksége:

Drain főtt édes burgonya; vissza a serpenyőbe.
Adjon hozzá kívánt fűszereket, például vaj és tej.
Mash burgonyapürével vagy elektromos keverővel.
Tálaljuk a kívánt fedőkészülékkel vagy bekeveréssel.
Próbálja ki az egészséges édes burgonya recepteinket

Főzőlap édes burgonyapürével

Hogyan készíthetünk nyomásfőzővel édes burgonyapürét (vagy sütőedényes édes burgonyát)

Bárki, aki rendelkezik azonnali edényzettel vagy más multicookerrel, tudja, hogy a készülék szinte mindent elkészíthet, beleértve az édes burgonyát is. Így készíthető édes burgonyapürét a multicookerben:

Húzza le és felére 2 kiló édes burgonyát. Szelet 1/2 hüvelyk vastag.
Töltsön meg egy 6 kvartes elektromos vagy tűzhelyes főzőlapot 1 hüvelykes vízzel; adj hozzá párolóállványt. Helyezzen édes burgonyát a rackre.
Zárja le a fedelet. Állítsa magas hőmérsékleten az elektromos tűzhelyt 5 perc főzéshez. Egy főzőlapú tűzhelynél közepes-magas hőn melegítsük fel a nyomást; csökkentse a hőt ahhoz, hogy fenntartsa az állandó (de nem túlzott) nyomást. Főzzen 5 percig. Vegyük le a tűzről. Mindkét modellnél gyorsan engedje el a nyomást. Óvatosan nyissa fel a fedelet.

Engedje le az édes burgonyát a szűrőedényben; visszatér a tűzhelyhez. Összekeverjük burgonyapürével vagy merítőkeverővel, amíg könnyű és bolyhos. Adjon hozzá kívánt feltöltési vagy bekeverési lehetőséget.

Hogyan készítsünk édes burgonya krumplit

Sült édesburgonya krumpli - A és C vitaminnal tele - sokkal táplálóbb alternatíva a szokásos hasábburgonyának. Emiatt nagyszerű oldalt alkotnak. Így készítheti őket:

Hámozzon meg 4 közepes édes burgonyát (egyenként 6-8 uncia).
Vágja hosszirányban ½ hüvelyk széles szalagokra, merítve a csíkokat jeges vízbe, hogy elkerülje a barnulást munka közben.
Melegítsen mogyorót vagy növényi olajat nehéz, mély serpenyőben vagy mélyzsíros sütőben közepes hőmérsékleten 325 ° F-ra.
Drain burgonya csíkokat, és tegye papírtörlővel; pat száraz.
Réselt kanállal adjon hozzá burgonyacsíkokat forró olajhoz, nyolcadik tételekben dolgozva.
Pároljuk 2-3 percig, vagy amíg ropogós és aranysárga lesz.
Réselt kanál használatával távolítsa el a főtt krumplit papírtörlőkre az ürítéshez.
Növelje az olaj hőmérsékletét 375 ° F-ra, mint közepes-magas.
Töltsön egy réselt kanállal az előfőzött krumplit forró olajba, és további 2-3 percig süsse.
Réselt kanál használatával távolítsa el a főtt krumplit papírtörlőkre az ürítéshez.
Megszórjuk az édesburgonya krumplit sóval vagy fahéj-cukorral.

Tipp: Vágjuk minden sütőt egyenletes vastagságra. Mivel az édesburgonya több cukorral rendelkezik, mint a szokásos burgonya, általában hajlamosak megégni és egyenetlenül főzni, ha túl vékonyra vágják.

Édes burgonya krumpli Tipp: Miközben tételeket süt, tartsa a kész krumplit melegben egy meleg (300 ° F) sütőben.