Szechwan csirke-tészta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

1 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell felét
2 csésze friss borsó hüvely vagy egy 6 uncia csomag fagyasztott borsó hüvely, felolvasztva
¼ csésze szójaszósz
2 evőkanál rizs ecet vagy fehér ecet
1 teáskanál vásárolt chili olajat vagy chili olajat (lásd a recept alább)
¼ - 0, 5 teáskanál zúzott paprika
8 uncia párolt vagy friss kínai tojás tészta vagy 5 uncia szárított kínai tojás tészta
1 evőkanál étolaj
2 gerezd fokhagyma, darált
1 nagy édes piros vagy zöld bors, vékony szalagokra vágva (1-1 / 3 csésze)
2 zöld hagyma, szeletelt (1/4 csésze)
¼ csésze durván apróra vágott földimogyoró

1. lépés
Vágjuk a csirkét 3/4 hüvelykes darabokra. Apróra vágva a borsó hüvelyét. Mártáshoz kis tálban keverjük össze a szójaszószt, a rizs-ecetet vagy a fehér ecetet, a chili-olajat és a zúzott paprikát. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Egy nagy serpenyőben főzze a tésztát enyhén sózott vízben 4-6 percig, vagy amíg meg nem éri. Csatorna. Félretesz, mellőz.
3. lépés
Öntsön főzőolajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe. (A főzés során adjon hozzá további olajat.) Keverje meg a fokhagymát forró olajban 15 másodpercig. Adja hozzá a borsó hüvelyét, a piros vagy zöld borsot és a zöld hagymát; keverjük megsütjük 1-2 percig, vagy amíg ropogós lesz. Vegye ki a zöldségeket a wokból.
4. lépés
Adjuk hozzá a csirke felét a forró wokhoz. Keverjük megsütjük 2-3 percig, vagy amíg nem marad rózsaszín. Vegye ki a csirkét a wokból. Ismételje meg a maradék csirkével. Tegye vissza az összes csirkét a wokba. Adjuk hozzá a mártást a wokhoz. Adjuk hozzá a főtt zöldségeket és a tésztát. Keverjük össze az összetevőket, hogy bevonjuk mártással. Főzzük és keverjük még kb. 1 percig, vagy amíg át nem melegszik. Meghintjük földimogyoróval. Azonnal tálaljuk. 5 adagot készít.

Adagonként: 295 kalória (2 g telített zsír, 72 mg koleszterin, 914 mg nátrium, 21 g szénhidrát, 28 g fehérje).

1. lépés
A finomabb íz elérése érdekében növelje a főzőolajat 1/2-es csészére.
2. lépés
Egy kis fazékban főzzük főzőolajat és szezámolajot 365 fokos F fokra. Keverje hozzá őrölt pirospaprikát. Menő. Törzs. Fedjük le és tároljuk a hűtőszekrényben. Készül körülbelül 1/2 csésze.