Tárasüveges szezámborsó és shiitakes | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• ¼ csésze édes rizsbor (mirin)
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• ½ teáskanál halszósz
• 3 ½ csésze friss cukorrágó borsó hüvely (12 uncia) vagy hóborsó hüvely (9 oz.), A húrok eltávolítva, ha vannak
• 4 uncia friss shiitake gomba, a szár eltávolítva és a kupakok szeletelt
• 2 teáskanál növényi olaj
• 1 teáskanál pirított szezám olaj
• 2 teáskanál szezámmag
• ¼ teáskanál só
• 1 evőkanál apróra vágott zöldhagymát

Útvonal

• 1. lépés

  A táraszósz esetében * egy kis serpenyőben keverje össze az első hét összetevőt (halmártással). Forraljuk fel; csökkentse a hőt. Lassan, fedetlenül, 15 percig, vagy amíg 1/2-es csészére csökken. Hűtsük le és szűrjük le, a szilárd anyagokat megsemmisítve.

• 2. lépés

  Közben melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Tegyen egy 15x10 hüvelykes sütőtálcát fóliával. Helyezze a borsó hüvelyét és a gombát az előkészített serpenyőbe. Szitáljon mindkét olajjal, és megszórja szezámmaggal és sóval; dobja be a kabátot. Sült 15-18 percig, vagy addig, amíg a borsó hüvelye gyengéden barnássá nem válik.

• 3. lépés

  Szitálás borsó keverék 2 evőkanál. A táramártással (a fennmaradó mártást más célra használjuk fel) és megszórjuk zöldhagymával.

*

Vagy a táraszósz elkészítése helyett egy kis tálban összekevernek 2 evőkanálot. redukált nátrium-teriyaki szósz, 1 evőkanál. víz és 2 teáskanál. csomagolt barna cukor.

tippek

Mivel a cukorka borsó több mint a hóborsó súlya, különböző tömegű lesz, hogy 3 1/2 csészét kapjon. Használhatja a cukorka és a hóborsó keverékét is, ha úgy tetszik.

Tárolni

Tárolja a fedett tara szószt hűtőszekrényben 2 hétig.

Táplálkozási tények

Adagonként: 117 kalória, (0 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 549 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 3 g rost, 12 g cukor, 4 g fehérje.