Kétszer sült újburgonya | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 12 kicsi piros burgonya (összesen körülbelül 4 font)
• ½ csésze tejfölös tejszín
• ¼ csésze friss snidlingre vágott
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál füstölt paprika
• ¾ csésze finoman apróra vágott svájci, provolone vagy cheddar sajt (3 uncia)
• Friss metélőhagyma (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ig. Gondosan dörzsölje le a burgonyát kefével; pat száraz. Szúrja be a villával a burgonyát. Süssük 45-60 percig, vagy amíg meg nem süti. Hagyja állni kb. 10 percig, vagy amíg eléggé lehűl a kezeléséhez.

• 2. lépés

  Vágjon le egy szelet minden sült burgonya tetejéről; * dobja el a bőrt a szeletekből és tegye a pépét egy nagy tálba. Ha szükséges, vágjon le egy kis szelet a burgonya aljától, hogy egyenesen álljanak. Dinnyelabdázóval kigyullad a burgonyapépből a burgonya; adjuk hozzá a tálhoz. Tegye félre a burgonyahéjat.

• 3. lépés

  Rázza meg a burgonyapép burgonyapürével vagy elektromos keverővel kis sebességgel. Adj hozzá tejfölt, metélőhagymát, mustárt, sót és füstölt paprikát. Keverje hozzá 1/2 csésze sajtot. Kanál a burgonyapürét keverékre a burgonya héjában. Helyezze a töltött héjakat egy 15x10x1 hüvelykes sütőedénybe.

• 4. lépés

  Sült, fedetlen sütés 15-20 percig, vagy amíg világossá válik. Megszórjuk egyenletesen a fennmaradó 1/4 csésze sajtot. Süsse még 2-3 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Ha szükséges, meghintjük metélőhagymával.

*

Ha a burgonya nagy oldalán van, vágja át őket keresztben felére.

Könnyítsen:

Könnyebb recepthez használjon csökkentett zsírtartalmú tejfölt.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 153 kalória, (2 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 12 mg koleszterin, 254 mg nátrium, 25 g szénhidrát, 3 g rost, 2 g cukor, 5 g fehérje.