Növényi árpa saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csésze víz
• 1 ½ csésze gyors főzésű árpa
• 1 teáskanál azonnali csirkeleves granulátum
• 1 közepes uborka, apróra vágva (1-1 / 2 csésze)
• 1 kicsi piros vagy zöld paprika, harapás méretű szalagokra vágva
• ¼ csésze szeletelt zöldhagymát
• ¼ csészelt petrezselyem
• 1 evőkanál sniptelve friss menta vagy 1 teáskanál szárított mentalevél, összetörve
• ½ csésze salátaolaj
• ½ csésze citromlé
• 1 evőkanál cukor
• ¾ teáskanál só
• ½ teáskanál bors
• Saláta levelek
• Friss menta gallyak (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben forraljuk a vizet. Adjon hozzá árpát és húslevest szemcséket. Vissza a forráshoz; csökkentse a hőt. Lasson főzve, főzve 10–12 percig, vagy amíg az árpa gyengéd nem lesz. Szivárogtassa le és öblítse le hideg vízzel. Vízelvezetjen jól.

• 2. lépés

  Nagyméretű keverőtálban keverje össze az ürített árpát, uborkát, borsot, zöldhagymát, petrezselymet és menta.

• 3. lépés

  Salátaöntethez egy csavarozható üvegedénybe keverje össze az olajat, a citromlevet, a cukrot, a sót és a borsot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel. Öntsük át az árpakeveréket; dobja be a kabátot. Borító; Hűtsük le a hűtőszekrényben 4–24 órán át.

• 4. lépés

  A tálaláshoz sorba egy saláta tál saláta levelekkel. Kanál a kanálba az árpakeveréket. Díszítsük, ha van, friss menta. 12 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 181 kalória, 0 mg koleszterin, 159 mg nátrium, 23 g szénhidrát, 2 g fehérje.