Yuca fokhagymával és rozmaringgal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ font yuca gyökér vagy közepes burgonya
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 4 teáskanál margarint vagy vajat
• 1 ½ teáskanál friss rozmaringot vagy 1/2 teáskanál szárított rozmaringot zúzott
• Só
• Bors

Útvonal

• 1. lépés

  A yukát vagy a burgonyát alaposan meg kell keményíteni. Hámozzuk meg és vágjuk 2 hüvelykes darabokra. Yuca használata esetén távolítsa el a szálas húrot a középről.

• 2. lépés

  Közepes serpenyőben főzzük a yuca-t vagy a burgonyát befedve, kis mennyiségű forrásban lévő enyhén sózott vízben 10–12 percig vagy addig, amíg meg nem lángol; csatorna. Vissza a serpenyőbe.

• 3. lépés

  Közben egy kis serpenyőben főzzük fokhagymát margarinban vagy vajban közepes hőn kb. 30 másodpercig. Távolítsa el a tűzről a rozmaringban. Öntsük a rozmaring keveréket a yuca-ra vagy a burgonyára, óvatosan dobja be a rétegbe. Ízesítse meg sóval és borssal. 6 oldalsó edényt készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 172 kalória, (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 39 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 0 g rost, 4 g fehérje.