Zucchini alla romana | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál olívaolaj
• 4 apró cukkini szeletelt (4 csésze)
• 1 teáskanál szárított menta vagy szárított bazsalikom, zúzott, vagy 1 evőkanál sniptelve friss menta vagy friss bazsalikom
• ¼ teáskanál só
• Dash fekete bors
• 2 evőkanál finomra aprítva romano vagy parmezán sajtot

Útvonal

• 1. lépés

  Egy nagy serpenyőben főzzön egész fokhagyma gerezdjét forró olajban, amíg enyhén barnává válik; dobja el a fokhagymát.

• 2. lépés

  Adjunk hozzá cukkinit; szárított menta (ha van), só és bors olajjal serpenyőben. Főzzük fedetten, közepes lángon, kb. 5 percig, vagy amíg a cukkini ropogós-csillapodik, alkalmanként keverve.

• 3. lépés

  A tálaláshoz meghintjük sajttal és friss menta (ha használunk). 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 35 kalória (1 g telített zsír, 2 mg koleszterin, 130 mg nátrium, 3 g szénhidrát, 1 g rost, 2 g fehérje).