Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Melegítse elő a sütőt 275 fokosra. Végezzen egy 8 hüvelykes rugós formájú serpenyőt nehéz fóliával. A serpenyő alját és oldalát zsírozza meg; félretesz, mellőz.
-
Nagyméretű keverőtálban verje meg a cukrot és a krémsajtot erős kézi eszközzel vagy szabadon álló elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 8-10 percig, kétszer kaparva, amíg a keverék sima és a cukor feloldódik.
-
Keverje hozzá a tojást egészen addig, amíg össze nem keverik. Öntsük a tésztát az előkészített serpenyőbe. Helyezze egy sekélyes sütő serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt a sütőállványra. Adjon hozzá 1 hüvelyk nagyon forró vizet a sütéshez.
-
Sütjük fedél nélkül 70–75 percig, vagy amíg a középpont majdnem meg nem jelenik, amikor finoman rázom.
-
Óvatosan vegye ki a rugós formájú serpenyőt a vízfürdőből, és hagyja lehűlni dróttartón 15 percig. Futtasson egy vékony fém spatulát a sajttorta széle körül a serpenyő oldalai meglazításához. Hűtsük le még 45 percig. Fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át.
-
Tálaláshoz vegye le a serpenyő oldalát. 10 adagot készít.
Tesztkonyhai tipp:
Az ízesítéshez adjunk hozzá 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat vagy 1 teáskanál vanília tojásos sajttorta tésztához.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 413 kalória, (20 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 9 g egyszeresen telítetlen zsír), 163 mg koleszterin, 290 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 0 g rost, 19 g cukor, 9 g fehérje.
