Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy nagy tálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá porcukor, granulált cukor és só. Beat addig, amíg könnyű és bolyhos, gyakran lekaparja a tál oldalát. Adjunk hozzá tojást, citromhéjat, mandula kivonatot és rum kivonatot; jól verte.
-
Adjon hozzá finoman őrölt mandulát; jól verte. Dobjuk össze vagy keverjük hozzá a lisztet. Osszuk a tésztát három részre. Fedjük le és hűtsük le kb. 2 órán át, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Enyhén kenje meg a sütőlapot; félretesz, mellőz. Egy enyhén porított cukros felületen görgessen ki az egyik tésztarészt 1/8 hüvelyk vastagságig. Hajlított négyzet vagy kerek 1-1 / 2 - 2-1 / 2 hüvelykes kekszvágóval vágja ki a tésztát. Helyezze a tészta négyzeteit vagy kerek formáit 1 hüvelyk távolságra az elkészített süti lapra. Süssük előmelegített sütőben 8-10 percig, vagy amíg a teteje nagyon halvány aranybarna lesz. Óvatosan vigye a sütiket egy huzaltartóra; hagyjuk kihűlni. Ismételje meg a fennmaradó tésztát.
-
A sütik mindegyik felének aljára terítsen körülbelül 1 evőkanál dulce de leche-t. Tetejére a fennmaradó sütiket, lapos oldalával lefelé, enyhén nyomja össze. Ha szükséges, meghintje az összeállított szendvics sütemények tetejét finoman őrölt pirított mandulával. Körülbelül 24 szendvics sütit készít.
* Tesztelje a konyhai tippet:
A Dulce de leche karamellizált tejtermék, amelyet spanyol ételek készítéséhez használnak. Keresse meg a nagyobb szupermarketek etnikai élelmiszerek részében vagy a spanyol élelmiszerboltokban.
tippek
Rétegezzen meg nem töltött sütit viaszos papír között légmentesen lezárt tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig. A tálaláshoz olvassa fel a sütiket, ha fagyott. Szerelje össze a szendvics sütiket a 4. lépésben leírtak szerint.
