Kajszibarack chipotle sertésborda | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 3 font sertésborda hátsó bordája
• Só
• Őrölt feketebors
• ½ csésze palackozott chili szósz
• ½ csésze barackkonzerv
• 2 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1–2 chipotle chili paprika adobo szószban, apróra vágva *

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a brojlert. Vágja a bordákat 1- vagy 2-bordás részekre. Meghintjük enyhén sóval és fekete borssal. Helyezzen bordákat a fűtetlen brojler serlegére. A bordákat kb. 10 percig vagy kb. Helyezze a bordákat egy 4–5 kv-os lassú tűzhelybe.

• 2. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a chili mártást, a sárgabarack-tartósítást, a barna cukorot és a chili paprikát. Öntsön bordákat a lassú tűzhelybe.

• 3. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6-7 órán át, vagy magas hőmérsékleten 3 - 3-1 / 2 órán keresztül. Helyezze a bordákat egy tálba. Helyezze a szószot egy kis tálba; sovány zsír szószból. Pass mártással bordákkal.

*

Mivel a chili paprika illékony olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a bőrt és a szemét, kerülje a velük való közvetlen érintkezést, amennyire csak lehetséges. A chili paprikával végzett munka során viseljen műanyag vagy gumi kesztyűt. Ha csupasz kezével megérinti a paprikát, alaposan mossa le a kezét és a körmét szappannal és meleg vízzel.

Táplálkozási tények

Adagonként: 314 kalória, (4 g telített zsír, 81 mg koleszterin, 472 mg nátrium, 27 g szénhidrát, 2 g rost, 25 g fehérje.