Kajszibarack és spenót kuszkusz jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze redukált nátrium-csirkeleves
• 1 csésze kuszkusz
• 2 szelet szalonnát
• 1 gerezd fokhagyma, darált
• ½ csésze vékonyra szeletelt zeller (1 szár)
• Csésze finomra vágott hagymát (1 kicsi)
• ⅓ csésze szárított barackok, megszakítva
• 1 teáskanál felfrissített friss kakukkfű vagy 1/2 teáskanál szárított kakukkfű, zúzott
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ⅛ teáskanál só
• ⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 csésze baba spenót levelek
• ¼ csésze fenyőmag vagy apróra vágott mandula, pirított
• ¼ - 0, 5 csésze sárgabarack-nektár

Útvonal

• 1. lépés

  Közepes serpenyőben forraljuk fel a csirkelevest. keverjük össze kuszkuszban. Vegyük le a tűzről. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Bolyhos kuszkusz villával. Fedjük le és tegyük félre.

• 2. lépés

  Közben nagy serpenyőben főzzük a szalonnát ropogósá. Ürítse le a szalonnát a papír törülközőn; 1 evőkanál szalonnacseppet fenntartva a serpenyőben. Főzzük a fokhagymát szalonnás serpenyőben serpenyőben közepes lángon 30 másodpercig. Adjuk hozzá a zellert és a hagymát; kb. 4 percig főzzük, vagy amíg a zöldségek gyengéd lesz, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a sárgabarackot, a kakukkfűt, a citromhéjat, a sót és a borsot. Főzzük és keverjük még 1 percig.

• 3. lépés

  Egy nagy tálban dobja össze a zöldségkeveréket és a kuszkuszt. Morzsolódó szalonna; adjunk hozzá szalonnát, spenótot és fenyőmagot a kuszkusz keverékhez. Keverje hozzá annyira a kajszi nektárt, hogy megnedvesítse a kuszkuszt. Azonnal tálaljuk. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 219 kalória, (2 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 4 mg koleszterin, 226 mg nátrium, 33 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 7 g fehérje.