Sárgarépa és sült karfiol saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 közepes fejű karfiol, harapás méretű virágra vágva (kb. 10 csésze)
• 3 evőkanál extraszűz olívaolaj
• ¾ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 2 evőkanál pezsgő ecet vagy fehérbor ecet
• 1 evőkanál Dijon stílusú mustár
• ⅓ csésze extra szűz olívaolajat
• 2 5 uncia csomag sült saláta kitûnõ (8 csésze enyhén csomagolva, vagy két 5 uncia. Kg-os kisbab spenót)
• 1 nagy vöröshagyma, nagyon vékonyra szeletelve
• 4 uncia borotvált parmezán sajt

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse fel a sütőt 425 ° F-ra. A sekélyes sütő serpenyőben egyesítse a karfiolot, 3 evőkanál olívaolajat, 1/2 teáskanál sót és borsot; dobás. Sült, fedetlen sütés 30–35 percig, kétszer keverve. Távolítsuk el; menő.

• 2. lépés

  A kis tálban ecetet, mustárt és a maradék sót keverjük össze. Keverje össze az 1/3 csésze olívaolajat, amíg össze nem keverik. Egy nagy tálban keverje össze a karfiol, a sült saláta kitûnõ és a hagymát. Adjuk hozzá az ecet keveréket; óvatosan dobd el. Teteje borotvált parmezánnal. 12 adagot készít.

tippek

Készítse elő az 1. lépést. Helyezze a pörkölt karfiolt egy tárolóedénybe vagy műanyag tasakba, és zárja le. Egy éjszakán át hűtőszekrényben távozásra kész. Melegítsük szobahőmérsékletre, mielőtt a tálban zöldekkel és hagymával kombinálnánk.

Táplálkozási tények

Adagonként: 143 kalória, (2 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 5 mg koleszterin, 321 mg nátrium, 7 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 5 g fehérje.