Salade nicoise | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

1 font egész apró új burgonya, negyede
1 font zöldbab, vágva 1 hüvelykes darabokra
2 teáskanál dijon stílusú mustár
2 gerezd fokhagyma, darált
2 evőkanál rizs ecet
2 evőkanál teriyaki szósz
1 teáskanál felpattanva friss tárkony vagy 1/4 teáskanál szárított tárkony és összetörve
¼ csésze olívaolaj
¼ teáskanál repedt fekete bors
2 paradicsom, ékre vágva
1 uborka, hámozva és vékonyra szeletelve
1 közepes édes hagyma, vékonyra szeletelve és gyűrűkre osztva
2 keményen főtt tojás, hűtve és negyedeként
1 közepes piros vagy sárga paprika, beoltva és vékony csíkokra vágva
12 kalamata olajbogyó
1 6, 5 uncia nagy darab fehér tonhalat képes leengedni és pelyhesíteni

1. lépés
Egy 3 kvartos serpenyőben főzzük a burgonyát és a zöldbabot forrásban lévő sós vízben 8-10 percig, vagy amíg a burgonya gyengéd és a bab ropogós. Csatorna; félretesz, mellőz.
2. lépés
Az öntettel való keveréshez a turmixgép tartályába vagy az élelmiszer-feldolgozó tálba helyezzen mustárt, fokhagymát, ecetet, teriyaki szószot, tárkonyot, olajat és borsot. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk 10-20 másodpercig, vagy amíg alaposan össze nem keverjük. Helyezze át egy szorosan illeszkedő fedéllel ellátott tartályba.
3. lépés
Dobja össze a főtt burgonya és a bab keveréket, a paradicsomot, az uborkát és a hagymát. A panaszok elhelyezéséhez tartályba helyezzen egy fedelet. Tetején tojásnegyed, édes paprika szalagok, olajbogyó és tonhal; borító. A salátát és az öntettel jeges csomagolású, szigetelt hűtőben szállítsák. Tálaljuk 1 órán belül. Tálalás céljából szitálás alatt öntesse saláta felett. 4 adagot készít.