Arugula saláta bogyós öntettel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze szamóca, hántolt és felére csökkent
• 2 evőkanál balzsamos ecet
• 1 evőkanál repceolaj
• 1 teáskanál méz
• Kötőjel só
• 2 evőkanál apróra vágott pisztácia mogyorót
• 1 4 uncia log kecskesajt (chevre)
• 4 csésze sült saláta kitûnõ levél
• ¾ csésze szeder, áfonya és / vagy málna
• ¼ csésze vékony borotvált jicama * csík, opcionális

Útvonal

• 1. lépés

  Bogyósápoláshoz a turmixgép tartályában 3/4 csésze szamócát, ecetet, olajat, mézet és sót keverjen össze. Borító; keverjük, amíg sima. Félretesz, mellőz. A pisztácia diókat terítse pergamendarabokra vagy viaszolt papírra. Tekercselje a kecskesajtot pisztácia diófélében, amíg jól be nem borul. A kecskesajtot szeletelje keresztben 8 szeletre.

• 2. lépés

  Helyezze a sült saláta kitûnõ és a fennmaradó eper tálaló tálba. Tetejére szeder, sajt szelet és jicama. Szitálás bogyós öntettel. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 166 kalória, (5 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 13 mg koleszterin, 147 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g cukor, 7 g fehérje.