Ázsiai káposzta saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csésze borsó hüvely
• 3 csésze apróra vágott kínai káposzta vagy zöld káposzta
• 1 csésze apróra vágott radicchio vagy vörös káposzta
• 1 8, 75 uncia teljes csemegekukorica, öblítve, leengedve és hosszirányban felére csökkentve
• ½ csésze szeletelt piros retek és / vagy daikon
• Csésze vékonyra szeletelt lilahagymát
• 2-3 evőkanál apróra vágott pácolt gyömbér vagy 1 - 1/2 teáskanál reszelt friss gyömbér
• ½ csésze friss enoki gomba (opcionális)
• 1 recept ázsiai öntettel (lásd a recept alább)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis serpenyőben főzzen borsó hüvelyet kis mennyiségű forrásban lévő vízben 1 percig; csatorna. Hűtsük kissé.

• 2. lépés

  Egy nagy salátás tálba dobja össze a borsó hüvelyét, a káposztát, a radicchio-t, a kukoricát, a piros retek, a lilahagymát és a gyömbért. Ha szükséges, töltsön enoki gombával és kösse rá további piros retekkel.

• 3. lépés

  Rázza fel az ázsiai öntettel. Szitálja el az öntettel a salátát; óvatosan dobja be a kabátot. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 86 kalória (1 g telített zsír, 0 mg koleszterin, 20 mg nátrium, 8 g szénhidrát, 2 g rost, 2 g fehérje).

---

Ázsiai öltözködés

Hozzávalók

• ¼ csésze rizs ecetet
• 2 evőkanál salátaolaj
• 1 ½ teáskanál chili olajat
• 1 teáskanál cukor

Útvonal

• 1. lépés

  Egy csavarozható üvegedénybe keverje össze a rizs-ecetet, a salátaolajat, a chili-olajat és a cukrot. Fedjük le és alaposan rázzuk fel.