Ázsiai garnélarák és tészta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss vagy fagyasztott nagy garnélarák héjában
• 4 uncia szárított széles rizstészta, törve
• Forrásban lévő víz
• 1 közepes méretű piros paprika, beoltva és nagyon vékony, harapás méretű csíkokra vágva
• 1 zacskó cukkini, aprítva és nagyon vékony harapás méretű csíkokra vágva
• ¾ csésze durván apróra vágott sárgarépa (1 nagy)
• ½ csésze nagyon vékonyra előzetesen szeletelt zeller (1 szár)
• ⅓ csésze vékonyra szeletelt zöldhagymát (3)
• ¼ csésze alacsony cukortartású narancssárga lekvár
• 3 evőkanál hoisin szósz
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 1 evőkanál pirított szezám olaj
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• ⅛ - 0, 25 teáskanál zúzott paprika
• ⅓ csésze meleg vizet
• ¼ csésze szeletelt mandula, pirított

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Olvassza a garnélarák, ha fagyott. A garnélarákot hámozzuk meg és távolítsuk el, kívánt esetben a farkut érintetlenül hagyva. Öblítsük garnélarák; szárazra papírtörölközővel. Félretesz, mellőz. Helyezze a rizstésztát egy nagy tálba. Adjunk hozzá elég forrásban lévő vizet, hogy a tésztát több hüvelykig lefedjük. Hagyja állni 5 percig, alkalmanként keverve. Csatorna; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Időközben egy nagy tálban keverjük össze a garnélarák, a paprika, a cukkini, a sárgarépát, a zellert és a zöld hagymát. Egy közepes tálban keverjük össze a lekvárt, a hoisin szószot, a szójaszószt, a pirított szezám olajat, a kukoricakeményítőt és az aprított paprikát, amíg jól meg nem keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a meleg vizet, keverés közben, amíg össze nem keverjük. Adjuk hozzá a lecsepegtetett tésztát és a lekvárkeveréket a garnélarák keverékéhez; dobja be a kabátot. Helyezze a keveréket egy 2 négyzet alakú sütőedénybe.

• 3. lépés

  Sült, fedett sütjük 30–35 percig, vagy egészen addig, amíg a garnélarák átlátszatlanok, a tészta és a zöldségek gyengéd, kétszer keverve. Keverje hozzá a rakott tálat, mielőtt tálalná. Megszórjuk mandulával.

Táplálkozási tények

Adagonként: 401 kalória, (1 g telített zsír, 4 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 173 mg koleszterin, 726 mg nátrium, 45 g szénhidrát, 4 g rost, 12 g cukor, 28 g fehérje.