Spárga falafel | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

8 uncia friss spárga lándzsát vágjuk és vágjuk fel
1 15 uncia csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve és leengedve
3 evőkanál általános célú liszt
2 evőkanál snips friss petrezselymet
3 evőkanál olívaolaj
3 gerezd fokhagyma, felére csökkent
1 teáskanál őrölt kömény
¼ teáskanál só
⅛ teáskanál őrölt fekete borsot
Friss spárga tippek (opcionális)
3 evőkanál sárga kukoricadara
3 evőkanál vörösbor-ecet
1 5, 2 uncia tartály féllágy sajt finom gyógynövényekkel
2 csésze vegyes salátazöldek
4 teljes kiőrlésű vagy normál pita kenyér

Útvonal

1. lépés
Egy élelmiszer-feldolgozó berendezésben keverje össze a vágott spárga, csicseriborsó, liszt, petrezselyem, 1 evőkanál olívaolaj, fokhagyma, kömény, só és fekete bors elemeit. Fedjük le és dolgozzuk fel, amíg finoman apróra nem kerülnek, és a keverék össze nem tartja (legyen látható látható darab csicseriborsó és spárga).
2. lépés
Szórja meg a kukoricadara felét egy kis sütőlapra. Nedves kézzel alakítsa a spárgakeveréket 12 pogácsára. Ha szükséges, nyomja a spárga tippeket a pogácsák tetejére. Helyezze a pogácsákat az előkészített sütőlapra. Finoman meghintjük a pogácsákat a maradék kukoricadaraval. Nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olívaolajat közepes-magas hőn. Adja hozzá a pogácsák felét. Főzzen oldalról 2-3 percig, vagy amíg megbarnul és át nem melegszik. Ismételje meg a maradék olajjal és a pogácsákkal.
3. lépés
Egy kis tálban lassan habzzuk fel az ecetet a féllágy sajt felére, hogy elkészítsük az öntet. Dobd öntettel vegyes zöldekkel. Szétterítse a pita kenyeret a maradék sajttal. Helyezzen zöldeket minden pitara; tetején három spárga pogácsa. Hajtsa át, hogy kiszolgálja.

Csomagolni

Készítsen elő falafel-t és az öntettel az utasítások szerint. Fedjük le és hűtsük külön tartályokban egy éjszakán át. Tote falafel, öntet, zöldek, extra sajt és pita külön tartályokban, hűtőzsákban. A tálaláshoz szerelje össze az utasítások szerint (ha szükséges, melegítse a falafelet, mielőtt a pitára helyezné)