Spárga-pattanós borsó keverés közben megsütjük jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font friss spárga lándzsa
• 1 evőkanál növényi olaj
• 2 teáskanál reszelt friss gyömbért
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 közepes vörös paprika, beoltva és 1 hüvelykes darabra vágva
• 1 közepes méretű vöröshagymát, vékony ékre vágva
• 2 csésze friss vagy fagyasztott cukor paprika hüvelyben
• 1 evőkanál szezámmag
• 2 evőkanál redukált nátrium-szójaszósz
• 2 evőkanál rizs ecet
• 1 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1 teáskanál pirított szezám olaj

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el és dobja el a fás bázisokat a spárgaból. Ha szükséges, kaparja le a mérleget. Vágja a spárga átlósan 2 hüvelykes darabra (kb. 3 csésze legyen).

• 2. lépés

  Öntsön növényi olajat egy wokba vagy egy nagy serpenyőbe; hőkezelés közepes-magas hőn. Adj hozzá gyömbért és fokhagymát; főzzük és keverjük 15 másodpercig. Adjon hozzá spárga, paprika és lilahagyma; főzzük és keverjük 3 percig. Adjunk hozzá cukorpörkölt borsót és szezámmagot; főzzük, és keverjük még 3–4 percig, vagy amíg a zöldségek ropogósan meg nem jelennek.

• 3. lépés

  Adjon hozzá szójaszószt, ecetet, barna cukorot és szezám olajat a zöldségkeverékhez; óvatosan dobja be a kabátot. Ha szükséges, használjon hasított kanalat a tálaláshoz.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 83 kalória, (1 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 196 mg nátrium, 10 g szénhidrát, 2 g rost, 6 g cukor, 3 g fehérje.