Spárga citrusos mintával, hollandival jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 font spárga lándzsa
• ¼ csésze tejfölös tejszín
• ¼ csésze majonéz vagy salátaöntet
• ½ teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 teáskanál citromlé
• Tej
• Citromhéj szalagok (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Távolítsa el a fás spárgaot, ahol a lándzsa könnyen bepattan; kaparja le a mérleget. Mossa meg a spárga. Helyezzen egy párolókosárot egy serpenyőbe. Adjunk vizet a párolókosár aljára. Forraljuk fel. Adjon hozzá spárga. Fedjük le és csökkentsük a hőt. Pároljuk 4–8 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.

• 2. lépés

  Eközben a kis serpenyőben lévő mártáshoz keverje össze a tejfölt, a majonézt vagy a salátaöntet, a citromhéjat és a citromlevet. Keverjen hozzá elég tejet (1-2 teáskanál) a kívánt állag eléréséhez. Főzzük és keverjük alacsony lángon, amíg át nem melegszik, de ne forraljuk fel. Tálaljuk spárga felett. Díszítsük citromhéj csíkokkal, ha szükséges. 6-8 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 105 kalória (2 g telített zsír, 10 mg koleszterin, 61 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 4 g rost, 2 g fehérje).