Tartalomjegyzék:
- Nyári squash fajták
- A squash ültetése
- Növekvő nyári squash
- Hogyan lehet betakarítani
- A kártevőkkel kapcsolatos problémák megoldása
- Fincsi főzési tippek
Amikor hallja a nyári squash kifejezést, gondolkodhat a szuper squash-ról, amely egész évben elérhető a szupermarketben. Bővítse látókörét ebben a növekedési időszakban néhány nyári squash-kedvencünkkel; létezik még számos más fajta nyári tökö - mindegyik termékeny termelő a nyári hónapokban, és könnyen termeszthető. Minél többet válogat, annál többet jelentenek ezek a növények.
További információ a cukkini és más nyári tök termesztéséről.
Nyári squash fajták
Zefír
A nyári tök ugyanolyan ízű, mint a cukkini és a sárga nyári tök, de szép kékes színű. Főzzön a zephyrre a tipikus tök helyett a kedvenc ételeiben - akár a virágokat is enni tudja! A virágok enyhe tök aromájúak, és kiváló kiegészítők a levesekhez, salátákhoz és tésztaételekhez.
Cukkini
Az egyik leggyakoribb nyári tök a piacon a cukkini. A cukkini a főzés legforróbb új tendenciája, amikor "zoodles" formába állítják, ami rövid a cukkini tészta esetében. A Zoodles alacsony keményítőtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú pótlószer a tészta és a spagetti számára. A cukkini mindenféle olasz ételben jól működik, és sok különböző ízprofilra képes.
Pattypan
A nyári tök repül csészealjszerű alakjáról és gyönyörű fehér, sárga és narancs színben kapható. Ez a fajta olyan ízletes, amennyire csak lehet - egyszerűen szeletelje a pattypet pite alakú darabokra, és akár gőzölje, süsse, vagy pörköljön egy csodálatos tinta ételhez.
Olvassa el az összes nyári tököt a Növény-enciklopédia című cikkben.
A squash ültetése
Ezeket a nyári tököket szőlő- vagy hátsó növényeken termesztik. Néha ezek a növények bozontosak, de a növények akárhogyan is elég sok helyet foglalhatnak el. Nehéz termelők, így nem kell sok vetőt ültetni. Minél többet válogat a tököt, annál többet fog termelni a növény!
A squash termesztésének legjobb módja, ha 4 vagy 5 magot ültet egy dombon vagy sorban. Vékonyítsa őket úgy, hogy kivágja a nem kívánt növényeket, majd hagyja, hogy a maradék teljes méretre nőjön.
Ha van kis kertje, próbálja ki a bokor formában növekvő cukkini és tökfajtákat - csak ügyeljen arra, hogy keressen olyan méretet, amely kisebbre növekszik. Ezek a bozontos fajták jóak a konténerek számára, és sok konténerből kapsz sok terméket. A zöldségeket is felnövelheti, ahelyett, hogy kihúzza őket rácson. Ez csökkenti a növekvő terület mennyiségét.
Növekvő nyári squash
A növényvédő növényekből a legtöbb squash kihozásának legjobb módja az, hogy az ujját vagy egy ecsetét beporlasztja, és a növényeket megporzja, mint a méh. Az összes beporzott virág gyümölcsré válik.
Hetente egyszer rendszeresen öntse a tököt a mély gyökerek körül. Ne permetezzen vizet közvetlenül a növényekre, mivel el akarja kerülni a penészt és más gombákat, amelyek károsak a növénytermesztésre.
A cukkini és a nyári tök termesztésekor vigyázzon a bőrre - törékenyek! Ha azt akarja, hogy egy ideig megőrizze őket, ügyeljen arra, hogy a pelyhekben ne legyenek törések vagy sérülések a bőrben, ami felgyorsítja a rothadás folyamatát.
Hogyan lehet betakarítani
Tudni fogja, hogy a tökök készen állnak a betakarításra, ha a körmével könnyen átszúrhatja a bőrt. Miután átszúrta, érdemes főzni és azonnal elkészíteni. A nyári tök optimális mérete akkor, ha a gyümölcs kb. 6 hüvelyk. A szőlőből történő gyümölcs szedésekor ügyeljen arra, hogy levágja a növényeket, ahelyett, hogy levonná őket, ez mind a termést, mind a talajban lévő növényt károsítja.
Tekintse meg az összes háztáji termés csúcsidejét.
A kártevőkkel kapcsolatos problémák megoldása
A nyári squash sok kártevőre hajlamos lehet, mint például a szőlőfúró és az uborkabogarak. Figyelje az ilyen típusú kártevőket és keressen szerves módszereket a probléma megoldására. Ha úgy találja, hogy kártevői vannak a tökök termésénél, akkor a következő évben forgassa a növényeket más talajra, amennyiben az előző évi bogarak még mindig lógnak a talajban. Ez megnehezíti a kártevők számára ezeket a növényeket később.
Fincsi főzési tippek
Ezek a tökök gyönyörűek és rendkívül sokoldalúak főzés közben. Nagyszerű alapot kínálnak az ételekhez, így könnyű mindenféle különféle fűszer-kombinációt hozzáadni. Használhatja a tököt olasz, mexikói, ázsiai és közel-keleti ételekhez. A tököt a kis méretű szedés valójában a legjobb módja annak, hogy használja, mivel minél több íz lesz a gyümölcsből.
További tippek a cukkini főzéséről.
Próbálja meg pácolni a tököt!
