Atole de fresa (eper desszertleves) jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 csésze (2 pint) szamóca, szeletelt
• ¼ csésze cukor
• 2 csésze víz
• ⅔ cup masa harina (kukorica tortilla liszt)
• 2 csésze író
• ½ csésze cukor
• 1 vaníliabab, hosszirányban felére osztva, vagy 2 teáskanál vaníliakivonat
• 1 cannella vagy más fahéj
• Tej (opcionális)
• Friss menta gallyak

Útvonal

• 1. lépés

  Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban keverje össze a szamócát és a 1/4 csésze cukrot. Fedjük le és keverjük össze vagy feldolgozzuk simagá; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben egyesítse a vizet és a masa harinát. Főzzük és keverjük közepes lángon 3-4 percig, vagy amíg megvastagodik.

• 3. lépés

  Keverje hozzá az írót, az 1/2 csésze cukrot, a vanília babot (ha van), a cannella-botot és a megpürölt eperét. Főzzen alacsony lángon 5 percig, gyakran keverve. Keverje hozzá a vaníliát (ha használ). (A levesnek vastagnak, de önthetőnek kell lennie. Szükség esetén vékony, kevés tejjel.) Fedjük le és hűtsük legalább 4 órán keresztül.

• 4. lépés

  Tálalás előtt vegye le a vanília babot és a cannella botot. Egy kis éles kés hegyével kaparja ki a magokat vaníliababból; vissza a magokat levesbe. Lédús leves kis desszert tálakba. Díszítsük menta gallyakkal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 214 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 0 g egyszeresen telítetlen zsír), 3 mg koleszterin, 90 mg nátrium, 47 g szénhidrát, 3 g rost, 34 g cukor, 5 g fehérje.