Nagynéni népi húsvéti kenyér | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 csomag aktív száraz élesztő
• ½ teáskanál cukor
• ½ csésze meleg víz (105 fok - 115 fok)
• 3 tojás
• ⅔ csésze cukor
• 1 evőkanál finoman apróra vágott narancshéj
• ⅓ csésze narancslé
• ¼ csésze vaj, megolvasztva
• ¼ csésze főzőolaj
• 2 teáskanál ánizsmag
• 1 teáskanál só
• 4 ½ - 5 csésze általános célú liszt

Útvonal

• 1. lépés

  Oldja fel az élesztőt és az 1/2 teáskanál cukrot a meleg vízben. Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy keverő edényben elektromos keverővel megverje a tojásokat habosodásig; fokozatosan verte be a 2/3 csésze cukrot. Beat narancshéjban, narancslé, olvasztott vaj, olaj, ánizsmag és só. Vegyük bele 2 csésze lisztet és az élesztő keveréket; verte nagy sebességgel 3 percig. Fakanállal keverje meg a maradék lisztet, amennyit csak tud.

• 3. lépés

  Fordítsa ki a tésztát egy enyhén liszttel felületre. Gyúrja be elegendő mennyiségű lisztet ahhoz, hogy közepesen lágy tésztát készítsen, amely sima és elasztikus (3-5 perc). Alakja be egy labdát. Helyezze egy enyhén zsírozott tálba, egyszer fordítva a zsírfelülethez. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg dupla (kb. 2 óra).

• 4. lépés

  Lyukassza le a tésztát; fedjük le és hagyjuk pihenni 10 percig. A tésztát egyenletesen nyomja be egy zsíros, 10 hüvelykes csöves edénybe. Borító; hagyja meleg helyen emelkedni, amíg majdnem megduplázódik (1-1 / 2 - 1-3 / 4 óra).

• 5. lépés

  Melegítse elő a sütőt 300 ° C-ra. Süssük kb. 50 percig vagy addig, amíg a teteje és az oldala aranybarna lesz. Vegye le a serpenyőből; Hűtsük le a huzaltartón. 1 kenyeret készít (16 szelet).

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 225 kalória, (3 g telített zsír, 2 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 48 mg koleszterin, 189 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 1 g rost, 9 g cukor, 5 g fehérje.