Őszi burgonya gratin jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 4 közepes méretű Jukon arany (1 1/2 font), vékonyra szeletelve (körülbelül 5 csésze)
• 1 kicsi butternuts tök (1 1/2 font), hámozva, felére csökkentve, beoltva és vékonyra szeletelve
• ½ csésze vékonyra szeletelt póréhagyma (1 nagy) vagy zöld hagyma (4)
• 1 evőkanál snipp friss zsályát
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 1 teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt szerecsendió
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 8 uncia Fontina sajt aprítva (2 csésze)
• 1 ½ csésze tejszínhab
• Pirított póréhagyma szeletek (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Kenje meg a háromnegyed sütőtál vagy a gratin edényt. A felszeletelt burgonyát, a butternut squash-t és a póréhagymát felfelé rétegezzük az elkészített edénybe. Meghintjük a zsálya, fokhagyma, só, szerecsendió és bors felével. Megszórjuk a sajt felével. Ismételje meg a rétegeket. Öntsön tejszínhabot. Fedje le szorosan fóliával.

• 2. lépés

  Süssük lefedve 80 percig. Vegyük le; kb. 30 percig süssük, vagy addig, amíg a burgonya meggyengül, ha villával átszúrják, és a teteje aranybarna. Tálalás előtt hagyja állni 15 percig. Ha szükséges, töltsön fel további szeletelt póréhagymát, amelyet olívaolajban pirítottak fel.

Előrelépés:

Szelet burgonyát, butternut tököt és póréhagymát. Helyezze a burgonyát egy tálba vízbe, hogy lefedje; fedél tál. Helyezze a tököt és a póréhagymat külön légmentesen lezárt tartályokba; borító. Legfeljebb 24 órán keresztül tárolandó hűtőszekrényben. Drain burgonya jól; szárazra papírtörölközővel. Folytassa az utasítások szerint.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 290 kalória, (13 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 6 g egyszeresen telítetlen zsír), 76 mg koleszterin, 442 mg nátrium, 20 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 8 g fehérje.