Avokádó és spárga tojásos szendvicsek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ font zöld, fehér és / vagy lila spárga, levágva
• 1 avokádót felére csökkent, magokat vettek, hámoztak és aprítottak
• 1 teáskanál lime juice
• 2 evőkanál vaj
• 4 tojás
• 8 szelet fehér, búza vagy brioche kenyér
• 8 szelet ropogós főtt szalonna
• Só és bors ízlés szerint

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a spárga egyrétegű sekély tepsibe. Fedjük le körülbelül 2 csésze forrásban lévő vízzel. Hagyja állni 10–12 percig, amíg fényes zöld és ropogós lesz. Csatorna. Finoman vágja meg a spárga lándzsáját; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban pirítson avokádót lime juice-val. Keverje hozzá apróra vágott spárgát; félretesz, mellőz.

• 3. lépés

  Egy nagy serpenyőben megolvasztja a vajat közepes lángon. Break tojásokat serpenyőbe. Finoman meghintjük sóval és borssal. Csökkentse a hőt közepes-alacsony szintre. Főzzük a tojást 6 percig, amíg a fehérek teljesen meg nem állnak és a sárgája meg nem sűrűdik. Ha szükséges, fordítson tojást a tojássárgáj teljes elkészítéséhez.

• 4. lépés

  Közben pirítják a kenyeret. A szeletelt avokádó-spárga négy szeletre terjed. Finoman megszórjuk sóval. Réteg szalonna, tojás, spárga és a fennmaradó kenyér.

tippek

Ha szükséges, adjon hozzá 2 szelet friss paradicsomot minden szendvicshez.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 410 kalória, (9 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 10 g egyszeresen telítetlen zsír), 219 mg koleszterin, 896 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 5 g rost, 4 g cukor, 18 g fehérje.