Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes keverő tálban keverje össze a vörös retek, a daikon, a lime juice, az ecet és a sót. Fedjük le a retek keveréket. Ha szükséges, hűtsön 2 órát.
-
Vágjuk az avokádókat keresztmetszetben keresztmetszetben 1 / 4–1 / 2 hüvelyk vastag gyűrűkre. Finoman csavarja le minden gyűrűt. Óvatosan távolítsa el és dobja el a héjat minden gyűrűből. Dobja ki a gödröt.
-
Serrano paprika használata esetén a paprikát hosszirányban kell felosztani. Távolítsa el és dobja el a szárot és a magokat. Vágjuk a paprikát gyufaszál méretű csíkokra. Finoman aprítsa el a gyufaszálot. Tegye félre a paprikát.
-
Tálaláshoz rakjon 3 vagy 4 avokádógyűrűt mind a négy hűtött salátalapra. Töltse meg az egyes avokádó-verem közepét egy retek- és serrano-paprika-mérkőzéses spray-vel, ha szükséges. Csepegjen a megmaradt öntettel. Megszórjuk a tányért darált serrano paprikával, ha szükséges. 4 oldalsó edényt készít.
*
A forró chili paprika olyan olajokat tartalmaz, amelyek éghetik a szemét, az ajkait és az érzékeny bőrt. Mielőtt elkészítené, viseljen műanyag kesztyűt, és utána alaposan mosson kezet.