Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Kapcsolja be a sütőt 400 fokos hőmérsékleten. Összekeverje a lisztet, a sütőport, a szódabikarbát és a sót egy nagy keverőedénybe. Tészta turmixgéppel vágjuk a vajat száraz alapanyagokba, amíg a keverék durva morzsákat nem mutat. (Vagy morzsolja be a vajat az ujjaival.)
-
Egy kis tálban keverje össze a tejet és a tejfölt, amíg a keverék majdnem sima nem lesz. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Adja hozzá egyszerre a tejkeveréket. Fakanállal keverje addig, amíg a tészta össze nem tapad.
-
Kézzel vagy fakanállal nyomja a tésztát egy enyhén lisztbe helyezett felületre. Szórjon meg egy kevés lisztet a kezére. Óvatosan gyúrja 8 vagy 10-szer, vagy egészen addig, amíg a tészta össze nem tart.
-
Tésztázza meg a tésztát 1/2 hüvelyk vastagságig. (Vagy tekercselje a tésztát liszttel ellátott sodrófa segítségével.) Egy tiszta, lisztű vonalzó szélével vágja a tésztát nagy méretű gyémántra vagy négyzetre, kb. 3 hüvelyk méretre. Helyezze a nem őrölt sütőlapra, hagyva 1 hüvelyk helyet az egyes kekszek között.
-
Süssük 12-15 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Széles spatula segítségével óvatosan távolítsa el a kekszeket a sütőlapról. Azonnal tálaljuk. 12 kekszet készít.
-
Szüksége lesz felnőtt segítőre.
* Kekszek:
Sütés előtt házi vagy megvásárolt, sütésre kész keksz tetejét fecskendezheti megolvasztott vajjal. Adjon hozzá tetejét, például mini csokoládé chips, apróra vágott dióféléket, fahéjat és cukrot, vagy aprított cheddar sajtot és pepproni szeleteket.
Táplálkozási tények
Adagonként: 154 kalória, (4 g telített zsír, 18 mg koleszterin, 300 mg nátrium, 19 g szénhidrát, 1 g rost, 3 g fehérje.
