Bazsalikom-paradicsom saláta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 kis baguette vagy francia tekercs
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• 1 kis feje zöld levél saláta, szakadt (6 csésze)
• 3 csésze friss bazsalikom, szakadt
• 2 csésze szőlő paradicsom, felére csökkent vagy apróra vágott szilva paradicsom
• ½ csésze fenyőmag, pirított
• 2 uncia parmezán sajt, borotvált

Útvonal

• 1. lépés

  Készítse elő a citrom borítékot; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra. Töltse fel a bagettet vízszintesen felére. A kis tálban olívaolajat és fokhagymát keverjük össze. Ecsettel vágjuk a baguette vágott oldalára. Vágja az egyes kenyérdarabokat hosszirányban 3 vagy 4 kenyérrúdra. Helyezze a sütőlapra. Sült 3–5 percig, vagy amíg pirított. Transzfer huzaltartóra; menő.

• 3. lépés

  A nagy tálban kombináljuk a salátát és a bazsalikomot. 3–4 liter üvegtartályban vagy kívánt tartályrétegben zöldek, paradicsom, fenyőmag és sajt. Tálaljuk kenyérpirítókkal és citromos Vinaigrette-vel. 6 adagot készít.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 449 kalória, (6 g telített zsír, 6 g többszörösen telítetlen zsír, 20 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 502 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 13 g fehérje.

---

Lemon Vinaigrette

Hozzávalók

• ½ csésze olívaolaj
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• ⅓ csésze citromlé
• 4 gerezd fokhagyma, aprítva
• 1 teáskanál cukor
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Útvonal

• 1. lépés

  Kicsi, csavarozható üvegedénybe olívaolajat, apróra aprított citromhéjat, citromlé, fokhagyma, cukor, sót és őrölt fekete borsot egyesítsen. Borító; jól rázza fel.