Marhahús érmék kasha pilafdal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ½ csésze víz
• ⅔ csésze pirított hajdinadara (kasha)
• 5 teáskanál olívaolaj
• ½ csésze apróra vágott lilahagyma (1 közepes)
• 2 nagy gerezd fokhagyma, darált
• ¼ csésze szárított cseresznye
• ¼ csésze durván bevágta a friss bazsalikomot
• 1 evőkanál balzsamos ecet
• ½ teáskanál só
• 1 font marhahús vékony tenderek
• ¼ teáskanál monreali steak ízesítés
• 2 evőkanál szeletelt mandula, pirított
• Friss bazsalikom (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes serpenyőben forraljuk a vizet. Keverje hozzá hajdinadarát; csökkentse a hőt. Lasson főzve, főzve, 5-7 percig, vagy amíg a víz felszívódik (kb. 2 csésze főtt dara szükséges). Félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy nagy, nem tapadós serpenyőben melegítsen 1 teáskanál olajat közepes-magas hőn. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát; főzzük és keverjük 2-3 percig, vagy egészen addig, amíg a hagyma meglágyulni nem kezd.

• 3. lépés

  Ha szükséges, engedje le a főtt dara-t. Adja hozzá a hagymakeveréket a daraból. Keverjen hozzá 3 teáskanál maradék olajat, a meggyet, a bazsalikomot, az ecetet és a sót. A marhahús elkészítése közben hagyja állni szobahőmérsékleten.

• 4. lépés

  A marhahúst keresztre vágva tizenkét 1 hüvelykes szeletre vágja. Adjon hozzá a fennmaradó 1 teáskanál olajat ugyanabba a serpenyőbe; melegítsük közepes lángon. Egyenletesen szórja meg a marhahúst a montreali fűszerezéssel. Főzze a marhahús darabokat forró olajban körülbelül 6 percig, vagy amíg közepes (145 ° F) hőmérsékleten álljon, egyszer fordítsa el a főzési idő félig. Tálaljuk a marhahús darabokat daradaraval. Megszórjuk mandulával és, ha szükséges, újabb pofával friss bazsalikommal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 314 kalória, (4 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 5 g egyszeresen telítetlen zsír), 65 mg koleszterin, 407 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 4 g rost, 8 g cukor, 27 g fehérje.