Marhahús ragu garbanzo babbal jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 nagy sárgarépa, durván aprítva
2 szár zeller, durván aprítva
1 csésze durván apróra vágott hagyma (1 nagy)
4 gerezd fokhagyma, hámozva
2 font sovány őrölt marhahús (93% sovány)
2 14, 5 uncia dobozos kockás paradicsom, nem pácolt
2 14 uncia doboz marhahúsleves
1 15 uncia garbanzo babot (csicseriborsót) lehet öblíteni és leüríteni
3 evőkanál paradicsompaszta
2 teáskanál cukor
1 ½ teáskanál só
1 ½ teáskanál szárított olasz fűszernövény, zúzott
1 teáskanál zúzott paprika
1 ½ font szárított rigatoni tészta
Reszelt parmezán sajt (választható)
Aprított paprika (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Konyhai robotgépben egyesítse a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a fokhagymát. Fedjük le és dolgozzuk fel be / ki impulzusokkal, amíg finomra nem vágják; félretesz, mellőz. Nagy serpenyőben főzze meg az őrölt marhahúst két részletben közepes és közepes hőmérsékleten, amíg megbarnul, fakanállal a csomók feloszlatására. Ürítse le a zsírt.
2. lépés
6 órás lassú tűzhelyben egyesítse a főtt őrölt marhahúst, a finomra vágott zöldségeket, a nem pácolt paradicsomot, a húslevest, a lecsepegtetett babot, a paradicsompasztát, a cukrot, a sót, az olasz fűszereket és az 1 teáskanál zúzott pirospaprikát.
3. lépés
Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 9–10 órán keresztül, vagy magas hőfokon 4–1 / 2–5 órán keresztül. Ha szükséges, soványítson le zsírt.
4. lépés
Rövid tálalás előtt főzze meg a tésztát a csomagolás utasításai szerint; csatorna. Tegye vissza a tésztát a forró serpenyőbe. Adjon hozzá húskeveréket; óvatosan dobd össze. Ha szükséges, tálaljuk sajttal és / vagy további aprított pirospaprikával.

Az egyszerű tisztítás érdekében:

Vonja be a lassú tűzhelyet az eldobható lassú tűzhely béléssel. Adjon hozzá az összetevőket a receptben leírtak szerint. Ha az étel elkészült, kanállal vegye ki az ételt a lassú tűzhelyből, és egyszerűen dobja ki a bélést. Ne emelje fel és ne szállítsa az eldobható bélést étellel belül.