Átlagosan számíthat arra, hogy a vendégek az első órában 2 italt vagy egy alkoholmentes ital itatást, majd ezt követően minden órában igyanak. Ne feledje, hogy az emberek többet isznak, ha meleg az idő.
Ha bár italokat kíván kiszolgálni, minden italhoz 1 1/2 uncia ital szükséges. Ez azt jelenti, hogy mintegy 16 italt kap minden 750 milliliter palackból (ötödik) folyadékból. Hagyja körülbelül egynegyed keverőt - szénsavas vizet, tonizáló vizet vagy gyömbérlenget - minden harmadik személyre.
Borszolgáltatáskor tervezzen egy 750 ml-es palackot minden két vendég számára (egy üveg minden 3-4 vendégre, ha a bort csak étkezés közben szolgálják fel). Ha inkább a nagy, 1, 5 literes palack bort vásárolja, akkor 4 vendég (6-8 vendég, ha csak étkezés közben szolgálja fel).
Ha sört rendez egy partira, engedje meg, hogy fél óránként óránként kb. 12 uncia / vendég legyen. Ha nagy tömeg szeretne vásárolni egy edényt.
Mindig tartson kéznél alkoholmentes italokat. A gyümölcslevek, palackozott víz, limonádé, szóda és / vagy jeges tea készítése mellett fontolja meg az alkoholmentes borokat és a sört is.
Ha nem biztos benne, hogy mennyit kell vásárolni, kérdezze meg italüzletét, hogy visszatér-e bármilyen fel nem nyitott palackot. Ha gyakran szórakoztat, érdemes megtervezni és mennyiséget vásárolni.
