Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Kaparja a magokat a vaníliababból egy kis konyhai feldolgozógépbe. Adjunk hozzá cukrot, ánizsmagokat és citromhéjat; fedjük le és impulzussal többször keverjük össze.
-
Nagyméretű keverőtálban vajjal keverje meg elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukorkeveréket és citromlevet. Beat addig, amíg bolyhos, alkalmanként kaparó tál. Vegyük lisztet és sót, amíg össze nem keverjük. Ossza fel a tésztát felére. Fedjük le és hűtsük le 1 órán keresztül, vagy amíg a tészta könnyen kezelhető.
-
Melegítse elő a sütőt 275 fokos hőmérsékleten. Egy enyhén lisztezett felületen gördítse a tésztát egyszerre felével, 1/2 hüvelyk vastagságra. Vágja ki a tésztát 2–2–1 / 2 hüvelykes, sodrott, kerek kekszvágóval. Megszórjuk a süteményeket fahéjcukorral. Helyezze a kivágásokat egy nem őrölt sütilapra. Süssük az előmelegített sütőben 35–40 percig, vagy amíg az élek tapadnak. Hűtsük le a sütőlapon 2 percig. Vigyen a sütiket egy rácsra; hagyjuk kihűlni. Kanál citrommájat egyenletesen a sütik felett. Hagyja, hogy a sütik álljanak, amíg a máz meg nem áll. 18 sütit készít.
Helyettes:
A sütiben a citromlé helyett használjon limelevet.
tippek
Réteges süteményeket viaszolt papírlapok között, légmentesen záró tartályban; borító. Tárolja szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig, vagy fagyasztja legfeljebb 3 hónapig.
Citrom máz
Hozzávalók
Útvonal
-
Közepes keverő tálban keverjük össze a porcukorot, a tejet, a citromlevet és a sót. Keverjen hozzá további tejet, 1 teáskanál egyszerre, hogy a kanál konzisztenssé váljon.
