Áfonyás reggeli pogácsa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze általános célú liszt
• ¼ csésze cukor
• 1 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál finoman apróra vágott narancshéj
• ¼ teáskanál só
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ csésze margarin vagy vaj
• ½ csésze író vagy savanyú zsírmentes tej
• ¼ csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, kiolvasztva
• 1 teáskanál vanília
• 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya
• ¾ csésze szitált porcukor
• ¼ teáskanál finoman apróra vágott narancshéj
• 3–4 teáskanál narancslé vagy zsírmentes tej
• 1 evőkanál sütőpor

Útvonal

pogácsa:

• 1. lépés

  Enyhén kenje meg a sütilapot vagy a vonalat pergamenpapírral; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, az 1 evőkanál narancshéjat, sót és szódabikarbát. Vágjuk margarinnal, amíg a keverék hasonlít a durva morzsára. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére. Keverje össze az írót, a tojásterméket és a vaníliát; adjuk hozzá a lisztkeverékhez egyszerre. Keverjük egy villával, amíg megnedvesedik. Óvatosan keverje hozzá az áfonya.

• 2. lépés

  Helyezze át a tésztát egy enyhén lisztelt felületre. Gyorsan gyúrja meg a tésztát hajtással és finoman nyomja meg 12-15 löketig, vagy amíg a tészta majdnem sima nem lesz. Kóstolja meg a tésztát egy 7 hüvelykes körbe az elkészített sütilapon. Vágjuk a tésztát 10 ékre.

• 3. lépés

  Süssen 400 fokos F sütőben 15-20 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz. Vegye ki a süti lapból; a jegesedés elkészítése közben hagyja lehűlni egy huzaltartón.

Jegesedés:

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a porcukorral és az 1/4-teáskanál narancshéjjal együtt. Adjunk hozzá annyi narancslevet vagy zsírtalan tejet, hogy száraz állagot kapjon. Szitáljon meleg pogácsa felett; tálaljuk melegen. 10 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 194 kalória, (1 g telített zsír, 1 mg koleszterin, 273 mg nátrium, 34 g szénhidrát, 1 g rost, 4 g fehérje.