Áfonya hajdina palacsinta jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze hajdina liszt
• ½ csésze teljes kiőrlésű liszt
• 1 evőkanál cukor
• ½ teáskanál sütőpor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ¼ teáskanál só
• ¼ csésze hűtött vagy fagyasztott tojástermék, olvasztva, vagy 1 tojás, kissé megverte
• 1 ¼ csésze író vagy savanyú tej
• 1 evőkanál étolaj
• ¼ teáskanál vanília
• ¾ csésze friss vagy fagyasztott áfonya, felolvasztva

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a hajdina lisztet, a teljes kiőrlésű lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbát és a sót. Készítsen egy lyukat a lisztkeverék közepére; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Egy kis tálban kissé verte a tojást; keverje meg az írót, az olajat és a vaníliát. Adja hozzá az író keveréket egyszerre a lisztkeverékhez. Keverjük össze egészen addig, amíg az egyesül, de még mindig enyhén csomós. Keverje hozzá a fekete áfonya.

• 3. lépés

  Hevítsen enyhén zsírtartalmú serpenyőt vagy serpenyőt közepes lángon, míg néhány csepp vizet a felszínen a serpenyő táncjára pisernek. Öntsön minden palacsinta kevés 1/4-es csésze tésztát a forró serpenyőre. A tésztát ossza körbe, amelynek átmérője körülbelül 4 hüvelyk.

• 4. lépés

  Főzzük közepes lángon, amíg a palacsinta barnává válik, és forduljon a második oldal főzéséhez, amikor a palacsinta felülete pezsgő és az élek enyhén szárazak (oldalanként 1-2 perc). Azonnal tálaljuk, vagy lazán fedjük le fóliával, és melegen tartsuk. 6 (2 palacsinta) adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 132 kalória (1 g telített zsír, 2 mg koleszterin, 244 mg nátrium, 22 g szénhidrát, 3 g rost, 6 g fehérje).