Áfonya-málna torta citromkrémmel jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 recept citromkrém
• ⅔ csésze gyors főzésű zabpehely
• Csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt vagy teljes kiőrlésű liszt
• ⅓ csésze általános célú lisztet
• ½ 8 uncia csomag csökkentett zsírtartalmú krémsajt (Neufchâtel), lágyítva
• ¼ csésze vaj, lágyítva
• ¼ csésze cukor
• ¼ teáskanál szódabikarbóna
• ⅛ teáskanál só
• 1 teáskanál finoman apróra vágott citromhéjat
• 1 ½ csésze friss áfonya
• 1 ½ csésze friss málna

Útvonal

• 1. lépés

  Készítsen citrom krémet legalább 24 órával a torta elkészítése előtt.

• 2. lépés

  Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra. Tészta készítéséhez kis tálban keverje össze a zabot, a teljes kiőrlésű tésztaliszt és az általános célú liszt; félretesz, mellőz. Egy nagy keverőtálban keverje össze a sajtot és a vajat; verték egy elektromos keverővel közepes és nagy sebességgel 30 másodpercig. Adjunk hozzá cukrot, szódabikarbónát és sót; verni, amíg kombinálják. Dobj be a zabkeverékből annyi keverőt, amennyit csak tud a keverővel. Fakanállal keverje meg a fennmaradó zabkeveréket és a citromhéjat. Formázza a tésztát golyóvá.

• 3. lépés

  Pat tésztát enyhén zsíros, 10 hüvelykes tartós serpenyő aljára és felére, leszerelhető aljával. Szúrja be a tésztát egy villával az aljára. Vonalas tésztát dupla vastagságú fóliával.

• 4. lépés

  Süssük 8 percig. Távolítsa el a fóliát. Süssük kb. 8 percig, vagy amíg a kéreg megszárad és enyhén megbarnul. Hűtsük le teljesen huzaltartón. Távolítsa el a tartós serpenyő oldalát. Helyezze a kéreg egy tálra. A citrom krémet egyenletesen kenje el a kéreg alján. Tetején áfonya és málna.

• 5. lépés

  Hűtsük le a lazán borított tortát legfeljebb 1 órán keresztül. A tálaláshoz ékekbe vágjuk.

Táplálkozási tények

Adagonként: 216 kalória (5 g telített zsír, 30 mg koleszterin, 182 mg nátrium, 31 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g fehérje).

---

Citrom krém

Hozzávalók

• 1 16 uncia kartondoboz sima alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurt *
• ⅓ csésze citromos túró

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezzen be egy joghurtszűrőt, szitát vagy kicsi szűrőedényt három rétegű 100% pamut-sajtkendővel vagy egy tiszta papírkávé-szűrővel; helyezze egy nagy tál fölé. Kanáljon egy 16 uncianyi kartondobozba sima alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes joghurtot * a szűrőbe. Fedjük le műanyag csomagolással; hűtsük le 24 órán keresztül. Dobja el a folyadékot a tálba. Egy kis tálban keverjük össze a joghurtot és az 1/3 csésze citromos túrót. Fedjük le és hűtsük le legfeljebb 3 napig. Készít körülbelül 1-1 / 3 csészét.

*

Mindenképpen használjon olyan joghurtot, amely nem tartalmaz ívet, zselatint vagy töltőanyagot. Ezek az összetevők megakadályozhatják, hogy a savó elválaszthasson az alvadékból joghurtsajt előállításához.