Reggeli burrito csomagolás | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

4 tojás
¼ csésze tej
¼ teáskanál só
kötőjel őrölt fekete borsot
1 evőkanál snip friss koriander (opcionális)
1 evőkanál vaj vagy margarin
4 csík szalonna, ropogós főtt, lecsepegtetett és morzsolt
¼ csésze szeletelt zöldhagyma (2)
4 8 hüvelykes liszt tortilla
½ csésze apróra vágott Monterey Jack sajt vagy Monterey Jack sajt jalapeno paprikával (2 uncia)
Salsa (opcionális)

Útvonal

1. lépés
Egy közepes tálban dobja össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot drótsorral vagy villával. Ha szükséges, keverje meg a korianderét. Egy 10 hüvelykes serpenyőben megolvassza a vajat közepes hőn; öntsünk tojáskeveréket. Keverés nélkül főzzük, amíg a keverék aljára és széleire meg nem kezd alakulni. Spatulával vagy nagy kanállal emelje fel és hajtsa össze a részben főtt tojáskeveréket úgy, hogy a nem főtt rész folyjon alatta. Keverje hozzá a szalonnát és a zöld hagymát. Folytassa a főzést közepes lángon 2-3 percig, vagy amíg a tojáskeverék át nem főzött, de még mindig fényes és nedves. Azonnal vegye le a tűzről.
2. lépés
Eközben melegítse a tortillákat a csomagolás utasításai szerint. Osszuk fel a tojáskeveréket a tortilla között. Meghintjük sajttal. Ha szükséges, töltsön salsaval. Hajtsa az egyes tortilla alsó széle fölött a tojáskeveréket. Hajtsa be az oldalát. 4 burrito pakolást készít.

Sonka és articsóka Burrito:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a salsát. Helyettesítsen 1 evőkanál friss olasz petrezselymet a korianderhez; 2 uncia apróra vágott főtt sonka vagy prosciutto a szalonnára; egy 6 uncia üveges pácolt articsóka szívét, leürítve és aprítva, a zöld hagyma számára; és 2 uncia Havarti sajt aprítva a Monterey Jack sajthoz.

Szalámi és Provolone Burritos:

Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a salsát. Adjunk hozzá 1 evőkanál friss bazsalikommal a koriander helyett. Adjon hozzá 2 unci apróra vágott szalámit a szalonna helyett; 1/2 csésze sült piros édes paprika, lecsepegtetve és aprítva, a zöld hagyma helyett; és 2 uncia provolone sajt aprítva, a Monterey Jack sajt helyett.

Törökország és füstölt Cheddar Burrito:

Készítse elő a fent leírtak szerint, kivéve a zöld hagymát. Helyettesítse 1 evőkanál friss petrezselymet a korianderhez; 4 uncia apróra vágott pulyka vagy csirke a szalonnára; és 2 uncia füstölt cheddar sajt, aprítva, a Monterey Jack sajthoz. Az összeszereléshez ossza meg 1 csésze friss baba spenót a tortilla között; adjunk hozzá tojáskeveréket. Ha szükséges, töltsön salsaval.