Reggeli tacos jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• Nonstick főző spray
• 2 teáskanál margarint vagy vajat
• ⅓ csésze apróra vágott zellert
• ⅓ csésze apróra vágott zöld paprika
• 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (4 uncia)
• 1 csésze kockára vágott sonka
• 1 8 uncia zúzott ananász (juice pack), jól leeresztett, vagy 3/4 csésze finoman apróra vágott alma
• 1 ⅓ csésze író palacsintakeverék (lásd www.bhg.com)
• 1 csésze víz
• 1 tojás, kissé megverték

Útvonal

• 1. lépés

  Enyhén permetezzen be egy sekélys serpenyőt nem tapadós főzőpermettel; félretesz, mellőz. Töltéshez egy kis, nem tapadós serpenyőben olvadjon fel a margarint vagy a vajat közepes lángon. Főzzük a zellert és az édes paprikát forró margarinban vagy vajban, amíg meg nem éri. Vegyük le a tűzről. Keverjen hozzá 3/4 csésze sajtot, sonkát, ananászot vagy almát. Tegye félre a töltést.

• 2. lépés

  Közepes keverő tálban keverje össze az író palacsintakeveréket, a vizet és a tojást; keverjük, amíg sima.

• 3. lépés

  Hevítsen enyhén zsírozott serpenyőt vagy serpenyőt közepes-magas hőn, míg néhány csepp víz táncol a felületen. Öntsön minden palacsintához kb. 1/4 csésze tésztát a forró serpenyőre. A tésztát ossza körülbelül 4 hüvelyk átmérőjű körbe.

• 4. lépés

  Főzzük közepes lángon, amíg a palacsinta aranybarna nem lesz, és úgy fordul, hogy főzzük a második oldalt, amikor a palacsinta felülete pezsgő és az élek kissé szárazak (kb. 2-3 perc oldalanként).

• 5. lépés

  Helyezzen körülbelül 1/4 csésze töltést minden főtt palacsinta közepére. Húzza fel az egyes palacsinta oldalát, és állítsa a palacsinta héját egyenesen az elkészített sütőben. Süssük 350 fokos F sütőben 10–12 percig, vagy amíg át nem melegszik. Meghintjük a fennmaradó 1/4 csésze sajttal. 10 palacsinta tacót készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 154 kalória, (3 g telített zsír, 43 mg koleszterin, 422 mg nátrium, 16 g szénhidrát, 1 g rost, 9 g fehérje.