Barna cukor-butternut tökfélék | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 Recept Gazdag torta tészta
• Butter csésze vaj
• ⅓ csésze csomagolt barna cukor
• ½ teáskanál só
• ¾ teáskanál őrölt szerecsendió
• 1 ½ - 2 font butternuts tököt, hámozva, felére csökkentve, beoltva és keresztre vágva 1/4 hüvelyk vastag szeletekre
• 2 evőkanál durva cukor
• Csésze apróra vágott mozzarellával vagy provolone sajttal
• ½ csésze tejszínhab
• 1 evőkanál finoman apróra vágott narancshéj

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 450 ° F-ra. Készítsen gazdag tortát. Egy enyhén lisztezett felületű tekercsen tegye egy 13x10 hüvelykes téglalapot. Tegyen át egy 11x8x1 hüvelykes tartós serpenyőbe, leszerelhető aljzattal. és nyomja fel a serpenyő oldalát. Vágja az éleket még az edény széle mellett is. Helyezze a torta serpenyőt egy sütőlapra. Kettős vastagságú fólia vonós tészta. Süssük 8 percig. Távolítsa el a fóliát. Süsse még 4 percig, vagy amíg a tészta meg nem áll, és megszárad. Tegye félre, hogy kissé lehűljön. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 400 ° F-ra.

• 2. lépés

  Egy 12 hüvelykes serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adjunk hozzá barna cukrot, sót és 1/2 teáskanál szerecsendiót. Főzzük, és keverjük addig, amíg össze nem csapodik. Add hozzá a tököt és főzzük 5 percig, gyakran keverve. Fogókkal távolítsa el a tököt a serpenyőből, és a szeleteket 2 sorban elrendezze, hosszában a tészta felett. Kanál a megmaradt szósz fölé. Meghintjük 1 evőkanál durva cukorral.

• 3. lépés

  Sült, fedetlen, 15 percig. Meghintjük sajttal. Süssük még 5 percig, vagy amíg a tészta arannyá nem válik, és a tök gyengéd. Hűtsük kissé.

• 4. lépés

  Szerecsendió tejszínhab esetében egy hűtött közepes keverő tálban keverje össze a habverőt és a maradék 1 evőkanál cukrot és 1/4 teáskanál szerecsendiót. Beadjuk közepes sebességgel elektromos keverővel vagy nagy habverővel, amíg lágy csúcsok képződnek.

• 5. lépés

  Távolítsa el a serpenyő oldalát; megszórjuk narancshéjjal. Tálaljuk meleg tejszínhabbal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 431 kalória, (17 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 7 g egyszeresen telítetlen zsír), 120 mg koleszterin, 360 mg nátrium, 44 g szénhidrát, 2 g rost, 20 g cukor, 5 g fehérje.

---

Gazdag torta tészta

Hozzávalók

• 1 ¼ csésze általános célú liszt
• ¼ csésze cukor
• ½ csésze hideg vaj, feldarabolva
• 2 tojássárgája, enyhén megverték
• 1 evőkanál jeges víz

Útvonal

• 1. lépés

  Egy közepes tálban keverjük össze a lisztet és a cukrot. Tészta turmixgéppel vágjuk hideg vajba, amíg a darab borsó nem lesz. Egy kis tálban keverjük össze a tojássárgáját és a jeges vizet. Fokozatosan keverjük a tojássárgája keveréket lisztkeverékbe. Ujjaival óvatosan gyúrja meg a tésztát egészen addig, amíg golyó képződik. Fedjük le a tésztát műanyag csomagolással és hűtsük le 30–60 percig, vagy amíg a sütemény könnyen kezelhető.