Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Egy közepes tálban keverjük össze 1 evőkanál olívaolajat, a metélőhagymát, a bazsalikomot, a citromlevet és a fokhagymát. Adj hozzá paradicsomot és hagymát; dobja be a kabátot. Ízesítse meg sóval és borssal. Félretesz, mellőz.
-
Vágja a kenyeret 36 szeletre. Rendezzen kenyér szeleteket 2 nagy sütőlapra. Enyhén az egyes szeletek egyik oldalát finoman megmossa a maradék 2 evőkanál olívaolajjal. Sült kenyeret, egyenként egy serpenyőben, 3-4 hüvelyk hőmérsékleten 2-3 percig, vagy amíg pirított. Forgassa el a kenyeret, és főzze a másik oldalt 1-2 percig, vagy amíg pirított *.
-
Tálaláshoz, hasított kanállal, kanállal paradicsomkeveréket az egyes pirítószeletek olajozott oldalára. Ha szükséges, körettel friss bazsalikommal. Tálaljuk 30 percen belül. 36 előétel adagot készít.
*
A kenyérszeleteket legfeljebb egy nappal piríthatják. Szobahőmérsékleten légmentesen záró tartályban tárolandó.
Bruschetta tenger gyümölcsei:
Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a paradicsom csökkentését 1 csészére. Adjon hozzá 6 uncia darab rákhúst vagy 6 uncia hámozott, kidolgozott, főtt garnélarát, durván aprítva; és 1 evőkanál friss kaprosráncsot vágott a paradicsomos keverékhez.
Fehér bab Bruschetta:
Készítse el a fent leírtak szerint, kivéve a helyettesített snumpli kakukkfűt a metélőhagymához, friss oreganót a bazsalikomhoz, és csökkentse a paradicsomot 1 csészére. Adjunk hozzá egy 15 uncia dobozos cannellini babot, öblítve és leengedve a paradicsomkeverékhez. Szitáljon össze pirítósort további 2 evőkanál olívaolajjal. Díszítsük további megpréselt friss kakukkfűvel vagy oregánóval.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 30 kalória, (0 g telített zsír, 0 g többszörösen telítetlen zsír, 1 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 43 mg nátrium, 4 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 1 g fehérje.
