Tartalomjegyzék:
- Kelbimbó
- Ízletes kombinációk
- A kelbimbó ápolása kötelező
- A kelbimbó betakarítása
- Eszik kelbimbó
- Több fajta kelbimbó
- 'Red Rubine' kelbimbó
- „Jade Cross E” kelbimbó
Kelbimbó
A kelbimbó, egy lassan növekvő, hűvös évszakban használt zöldség, egy borotvafajta, amelyet a kertben vagy egy tartályban lehet megnövelni. Ez jó hír, mert ez az ízletes zöldség tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Imádni fogja azt az érdekes vizuális karaktert is, amelyet a kelbimbó ültetvényekhez vezet.
| nemzetség neve |
|
| fény |
|
| növénytípus |
|
| magasság |
|
| szélesség |
|
| virág színe |
|
| lombozat színét |
|
| Különleges képességek |
|
| zónák |
|
| szaporítás |
|
Ízletes kombinációk
Nehéz lehet eldönteni, hogy a brüsszeli hajtások közül melyik tetszik a legjobban: Hogy néz ki ez a hűvös évszakos zöldség, vagy mennyire ízletes, ha vacsorára szolgálják fel. Kerti növényként a kelbimbó más világra néz ki, mivel viszonylag nagy levelekkel rendelkezik, hasonlóan az unokatestvéreinek káposzta, karfiol és brokkoli. Növekedésével a kelbimbó vastag szárot mutat, amelyet egy vonzó kék-zöld lombozat korona tetején mutat. A hajtások, amelyek úgy néznek ki, mint a miniatűr káposztafejek, fel és le a fő szárot alkotják. Az egészséges, jól termesztett növény akár 3 méter magas is lehet (fajtától függően), és akár száz ehető hajtást is elviselhet. A kelbimbó különleges megjelenése tökéletes partnerévé teszi a színes kelkáposzta, a svájci mángold, a tollas sárgarépa és a káposzta.
Olvassa el az első alkalmi zöldségkertészet útmutatóját.
A kelbimbó ápolása kötelező
A viszonylag lassan növekvő zöldség, a kelbimbó szereti a hűvös időjárást. Ültesse késő tavasszal, és figyelje, amíg egész nyáron növekszik. A betakarításra a kelbimbó ősszel kerüljön, de várjon, amíg a növény ki van téve néhány könnyű fagynak; a hűvös időjárás fokozza diófélék ízét és csökkenti az keserűséget. A legtöbb zöldséghez hasonlóan a kelbimbó teljes napsütésben (legalább napi 6 órás közvetlen fényben) és nedves, jól kiszívott talajban gazdag, amely gazdag szerves anyagokban. Ha talajában sok ragacsos, nehéz agyag vagy homok van, amely gyorsan szárad ki, az ültetés előtt bőségesen módosítsa komposzttal. Vagy érdekes megjelenítés céljából ültesse a kelbimbókat nagy tartályokban.
A kelbimbó nem szárazságtűrő növény. Tehát tartson jól itatva - különösen forró, száraz időben - ha bőséges hozamot szeretne kiváló minőségű hajtásokhoz. Szeretne kevesebb vizet inni? A talajra terítsen egy 2–3 hüvelyk mély talajréteget. Ez segít megőrizni a növény gyökereit hűvös és nedves állapotban, lehetővé téve a virágzást a nyári hőszakban. Amint látja, hogy a hajtások a szár mentén kezdnek kialakulni, kezdje el eltávolítani az alsó leveleket.
Mint sok leveles zöldség, a kelbimbó is nagy adagolónak tekinthető. Ez a legjobb a gazdag talajban és a nitrogénben gazdag műtrágyák rendszeres kijuttatásával. Ha nem akarja aggódni a kelbimbó nyár folyamán történő etetése miatt, akkor az ültetés ideje alatt időmegszabadító műtrágyát használjon. Ez a műtrágyatípus lassan lebomlik és tápanyagokat ad a talajhoz idővel.
Ha azt akarod, hogy a kelbimbó vetőmagból nőjön, akkor kb. Négy héttel a régióban kezdje el a magokat beltéri utolsó tavaszi átlagos fagyidőpont előtt. Mivel ezek a növények lassan érlelik, lehet, hogy nincs elég ideje a betakarítható termés kifejlesztésére, ha a magokat szabadban ülteti. Takarítson meg időt azáltal, hogy tavasszal átültetik. Meleg-téli térségben élve ősszel ültetheti a kelbimbókat, és tavaszi termésként betakaríthatja.
Többféle kártevő is élvezi a kelbimbókat, ezért tartsa szem előtt a betolakodókat. A sorvédők használata elősegítheti a növények védelmét a szezon elején. A sorvédő anyag olyan alagút, amely lehetővé teszi a fény, a levegő és a nedvesség elérését a növényekhez, miközben a káros kártevőket elkerüli. Vigyázzon a rovarokra, például káposztaférgekre, később nyáron, miután eltávolította a sor burkolatait. Kézzel válassza ki a csírákat, vagy kezelje szükség szerint szerves vagy szintetikus rovarirtóval vagy rovarirtó szappannal.
Szerezzen ötleteket zöldségek tartályban történő termesztéséhez
A kelbimbó betakarítása
Miután a hajtások a hajtást körülbelül ½ hüvelyk szélesre érik, akkor betakaríthatja őket étkezés céljából. (Várhat arra is, hogy betakarítson, amíg el nem érnek 1–2 hüvelyk szélességet.) A hajtásokat csavarva húzza le a szárról, és hűtse le, ha nem tervezi azonnal felhasználni. Ne betakarítson forró időben; a meleg hőmérséklet keserűvé teszi őket.
A szezon végén, közvetlenül a fagy elpusztítása előtt kiválaszthatja a kelbimbó fiatal leveleit, és főtt zöldekként élvezheti őket.
Eszik kelbimbó
Használja a kelbimbót sokféle ételben. A hajtások frissen fogyaszthatók, de sok ember szerint sokkal kielégítőbbek, ha grilleznek, pörkölték, párolták vagy pirították.
Próbálja ki az egyik legjobb kelbimbó receptünket!
Több fajta kelbimbó
'Red Rubine' kelbimbó
A Brassica oleracea örökség-fajtája díszítette lila-piros színét. Ezenkívül a színes hajtások magasabb antioxidánsokat tartalmaznak, mint a zöld fajták. A betakarítást kb. 85 nappal a transzplantáció után kezdje meg.
„Jade Cross E” kelbimbó
Ez a Brassica oleracea jobb betegségekkel szembeni rezisztenciát mutat, mint sok más kelbimbófajta. Ez a hibrid csak 28 hüvelyk magasra nő, így jó választás konténerek és kisméretű kertek számára. Körülbelül 85 nappal a transzplantáció után kész betakarításra.
