Brüsszel hajtások rakott pancetta és asiago sajttal jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 ¼ font kelbimbó, vágva és durván aprítva
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa (2 közepes)
• 3 uncia pancetta vagy 8 szelet szalonna, apróra vágva
• ¼ csésze finomra vágott mogyoróhagyma (2 közepes) vagy 1/2 csésze apróra vágott hagyma (1 közepes)
• 1 evőkanál vaj
• 3 gerezd fokhagyma, darált
• 1 evőkanál általános célú liszt
• 1 csésze finomra aprítva Asiago vagy Parmezán sajt (4 uncia)
• ½ teáskanál só
• ½ teáskanál őrölt fekete borsot
• 1 csésze tejszínhab
• 1 evőkanál durva őrölt mustár
• Dash zúzott paprika
• ½ csésze panko (japán stílusú zsemlemorzsa) vagy más durva zsemlemorzsa

Útvonal

• 1. lépés

  Melegítse elő a sütőt 400 ° F-ra. Enyhén zsírozzon meg egy 1/2-kvartos au gratin edényt vagy rakott anyagot. Nagy serpenyőben főzze a kelbimbókat és a sárgarépát enyhén sózott forrásban lévő vízben 5-6 percig, vagy amíg meg nem ér; jól lefolyik. Tegye vissza a zöldségeket a serpenyőbe.

• 2. lépés

  Eközben egy nagy serpenyőben főzzük a pancettát közepes lángon, amíg ropogósá nem válik. Réselt kanál segítségével vigye át a pancettát a papírtörülközőkbe a lefolyáshoz, a csepegtetéseket fenntartva a serpenyőbe. Adjon hozzá mogyoróhagyma, vaj és fokhagyma a serpenyőben lévő csöpögésekhez; főzzük és keverjük 30 másodpercig. Keverje hozzá a lisztet. Keverje hozzá a mogyoróhagyma keveréket a serpenyőben lévő zöldségekhez. Keverje hozzá a pancetta-t, 1/2 csésze sajtot, a sót és a fekete borsot. Kanál kelbimbó keveréket az előkészített edénybe.

• 3. lépés

  Egy kis tálban keverje össze a tejszínt, a mustárt és az aprított paprikát. Öntsük a keveréket a kelbimbó keverékére. Egy másik kis tálban keverjük össze a fennmaradó 1/2 csésze sajtot és a pankot. Meghintjük a kelbimbó keverékére.

• 4. lépés

  Süssük 15 - 20 percig, vagy amíg a keverék pezsgőssé nem válik, és a teteje aranyszínű lesz.

Előrelépés:

Apróra vágjuk a kelbimbót és a sárgarépát. Helyezze légmentesen záró tartályba. borító. Hűtsön akár 24 órán keresztül.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 274 kalória, (12 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 69 mg koleszterin, 603 mg nátrium, 13 g szénhidrát, 3 g rost, 3 g cukor, 9 g fehérje.