Hamburgerek kék sajttal és vidalia hagymával jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

2 nagy Vidalia hagymát vagy más édes hagymát, 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágva
1 evőkanál vaj
2 font sovány őrölt marhahús
¾ teáskanál só
¼ teáskanál őrölt fekete bors
1 csésze morzsolt kék sajt (4 uncia)
½ 8 uncia csomag krémsajt, feldarabolva
2 teáskanál Worcestershire szósz
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál szárított kapor gyomnövény
8 hamburger zsemle pirított, ha szükséges

1. lépés
Hajtsa fel egy 36x18 hüvelykes darab nehéz teherbírású fóliát felére, hogy 18 hüvelykes négyzet legyen. Helyezze a hagyma szeleteket a fólia közepére. Pont vajjal. Hozza fel a fólia ellentétes széleit, és zárja le dupla hajtással. Hajtsa össze a fennmaradó éleket, hogy teljesen bezárja a hagymát, és hagyjon helyet a gőz építéséhez.
2. lépés
Faszénrács esetén a csomagolás a fedetlen grilltartón közvetlenül közepes lángon, 25–30 percig, vagy amíg a hagyma csak gyengéd, a csomagolás egyszer vagy kétszer elforgatás közben.
3. lépés
Időközben egy tálban egyesítse az őrölt marhahúst, a sót és a borsot. Írja be nyolc, 3/4 hüvelyk vastag pogácsára. Helyezze pogácsákat a grill állványra. Grillezzen 14-18 percig, vagy amíg a hamburgerek el nem készülnek (160 fok F), egyszer fordítva a grillezés félig. (Gázrács esetén melegítse elő a grillt. Csökkentse a hőt közepes szintre. Helyezze a hagymacsomagokat, majd pogácsákat hőforrással a grilltartóra. Fedjük le; süssük a fentiek szerint.)
4. lépés
Egy nagy tálban egyesítse a kék sajtot, a krémsajtot, a Worcestershire szószot, a borsot és a kapor gyomot. Használjon hasított kanállal a grillezett hagymát a sajtkeverékhez; dobja be a kabátot. Kanál keverék felett grillezett hamburgerek hamburger zsemlében. 8 hamburgert készít