Cacciatore-stílusú csirke | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 2 csésze szeletelt friss gomba
• 1 csésze apróra vágott zeller (2 szár)
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa (2 közepes)
• 2 közepes hagymát, ékre vágva
• 1 sárga, zöld vagy piros paprika, vékony harapás méretű csíkokra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, darált
• 12 csirke alsócomb, bőr nélkül (összesen körülbelül 3 1/2 font)
• ½ csésze csirkeleves
• ¼ csésze száraz fehér bor
• 2 evőkanál gyors főzésű tápióka
• 2 teáskanál babérlevél
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál szárított oregánó, zúzott
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 1 14, 5 uncia kockára vágott paradicsom, nem pácolt
• ⅓ csésze paradicsompaszta
• Forró főtt tészta vagy rizs
• Aprított bazsalikom (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy 5-6 négyzetméteres lassú tűzhelyben keverje össze a gombát, a zellert, a sárgarépát, a hagymát, a paprikát és a fokhagymát. Helyezze a csirke alsócombot a zöldségekre. Egy tálban keverjük össze a levest, a borot, a tápiókot, a babérleveleket, a cukrot, az oregánót, a sót és a fekete borsot. Öntsük a keveréket a tűzhelybe.

• 2. lépés

  Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 6-7 órán keresztül, vagy magas hőmérsékleten 3 - 3 órán át.

• 3. lépés

  Helyezze a csirkét egy tálba. Fedjük le és tartsuk melegen. Dobja el a babérleveleket. Ha alacsony hőmennyiségű beállítást használ, fordítsa a tűzhelyet magas hőfokú beállításra. Keverje hozzá a paradicsomot és a paradicsompasztát. Fedjük le és főzzük még 15 percig.

• 4. lépés

  Kanál zöldségkeveréket kanál felett. Tálaljuk forró főtt tésztával. Ha szükséges, díszítsük bazsalikommal.

Táplálkozási tények

Adagonként: 345 kalória, (2 g telített zsír, 81 mg koleszterin, 606 mg nátrium, 37 g szénhidrát, 4 g rost, 32 g fehérje.