Caramallow édességek | jobb otthonok és kertek

Tartalomjegyzék:

Hozzávalók

½ csésze granulált cukor
¼ csésze vaj
¼ csésze fél vagy fél krém
2 csésze szitált porcukor
1 csésze apró pillecukor
¼ csésze félédes csokoládé darab
1 ½ csésze vanília karamell (körülbelül 34)
2 evőkanál vaj
1 evőkanál tej
1 ½ font csokoládé vagy cukrász bevonat bemerítése

Útvonal

1. lépés
Végezzen egy 8x8x2 hüvelykes sütőtálcát fóliával, kiterjesztve a fóliát a serpenyő széleire. Vaj a fólia; tegye félre.
2. lépés
Egy nehéz 2 kvartos serpenyőben egyesítse a cukrot, az 1/4-es csésze vajat és a tejszínt. Fõzzük közepes lángon forrásig, folyamatosan keverve, hogy feloldódjon a cukor. Ez kb. 8 percig tarthat.
3. lépés
Főzzük közepes lángon, alkalmanként keverve, 3 percig. A keveréknek mérsékelten és állandó sebességgel forraljon a teljes felületen. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről. Adjon hozzá porcukor, mályvacukrot és csokoládé darabokat; keverjük addig, amíg jól nem kombinálódik, és a csokoládé megolvad. Öntsük a keveréket az előkészített serpenyőbe. Hűtsük 20 percig.
4. lépés
Eközben egy nehéz 1-1 / 2-liter serpenyőben egyesítsük a karamellákat, a 2 evőkanál vajat és a tejet. Főzzük alacsony lángon, alkalmanként keverve, amíg a karamell megolvad. Öntsön karamell keveréket a csokoládé rétegére a serpenyőben. Hűtsön körülbelül 1 órát, vagy amíg szilárd. Amikor szilárd, fóliával emelje ki az édességet a serpenyőből. Fordítsa a cukorkát, így a csokoládéréteg tetején van. Vágja 2x1 hüvelykes téglalapokba.
5. lépés
Olvasson belemerülő csokoládét vagy cukrász bevonatot. Mártsa be a téglalapokat egyenként olvadt csokoládéba. Hagyja, hogy a felesleges csokoládé csöpögjön le a téglalapokról. Helyezze egy viaszpapírral bélelt sütőlapra, amíg megszárad. Tárolja szorosan lezárva, hűvös, száraz helyen. 32 édességet készít.