Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Kéreg:
Töltő:
Útvonal
-
Helyezze el az állványt a sütő alsó harmadában; melegítse fel 350 fokosra. Kenje meg a 9 hüvelykes rugós formájú edényt.
-
A kéreghez keverje össze a morzsákat, a cukrot és a fahéjat; keverje meg a vajat. Nyomja meg egyenletesen és erősen a serpenyő alját és felét felfelé. Süssük 10–12 percig; Hűtsük le a huzaltartón. A serpenyő oldalát ismét a kéreg szintje fölé zsírozza meg, hogy elkerülje a töltés tapadását az edénybe.
-
Melegítse a sütőt 325 ° F-ra. A keverőtálba egy elektromos keverővel 30 másodpercig verte a krémsajtot. Kaparja a tál és a noha. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát. Beat, amíg sima és krémes, 1-1 / 2 perc. Beverjük 1 tojásba, amíg össze nem keverjük. Kaparja a tál és a noha. Beat a maradék tojás. Öntsön kéregbe.
-
Keverje össze a karamellmártást, a mogyoróvajat és egy csipet sót. (Ha kemény, hevítsen néhány másodpercet mikrohullámú sütőben, hogy meglágyuljon.) Kanál a karamell keverék medencéit kanállal a tészta fölé, ügyelve arra, hogy hagyjon valamilyen lágy tésztát. Óvatosan mozgassa a serpenyőt, hogy a karamell keverék szintje a sima tésztával megegyezzen. Márványozzuk a tésztát egy kis kanállal, finoman, apró, hurkos körökben óvatosan forgatva, amíg össze nem keverik, de nem keverik össze. Helyezze a serpenyőt egy sütőlapra.
-
Süssük 40-45 percig, vagy amíg az élek fel nem töltődnek, de a középpont nedvesnek tűnik, és a pofa becsapódása közben felpattan. Vegye ki a sütőből. Ha a tészta a serpenyő felületét érinti a kéreg felett, óvatosan csúsztasson egy vékony kést a szélek körül a sütemény leválasztásához; ne távolítsa el az oldalakat. Helyezze a serpenyőt az állványra. Fedjük le az edényt és az állványt nagy, fordított tálba vagy edénybe, hogy a torta lassan lehűljön. Miután lehűlt, fedjük le és hűtsük 5–24 órán át. Tálalás előtt távolítsa el a serpenyő oldalát. 10–12 adagot készít.
Táplálkozási tények
Adagonként: 510 kalória, 136 mg koleszterin, 520 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 1 g rost, 9 g fehérje.
