Karamellizált hagyma, dió és koriander csirke saláta szendvicsek jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 evőkanál vaj
• 1 csésze apróra vágott édes hagymát (1 nagy)
• 2 csésze apróra vágott csirke fő recept (lásd a recept alább)
• ½ csésze durván apróra vágott dió, pirított
• ¼ csésze szeletelt zöldhagyma (2)
• ½ csésze majonéz
• 1 evőkanál snippelt friss koriander
• 1 evőkanál lime juice
• Só és őrölt fekete bors (opcionális)
• 10 szelet savanyú kenyér, pirított
• 10 szelet paradicsomot
• ¾ csésze spenót levelek
• Pimiento-töltött zöld olajbogyó (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Nagy serpenyőben olvadjon a vaj közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a hagymát. Főzzük lefedve, 13-15 percig, vagy amíg lágy, alkalmanként keverve. Vegyük le; főzzük és keverjük közepes-magas hőmérsékleten további 3-5 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.

• 2. lépés

  Egy nagy tálban egyesítse a hagymát, a csirkét, a diót és a zöldhagymát. Adjon hozzá majonéz, koriander és lime juice; dobja be a kabátot. Ha szükséges, ízesítse meg sóval és borssal.

• 3. lépés

  Helyezzen körülbelül 1/2 csésze csirke salátát mind az öt kenyérszeletet. Tetejére tegyen két szelet paradicsomot és a spenótot. Felső szendvicsek a fennmaradó kenyér szeletekkel. Ha szükséges, minden szendvicset biztosítson egy nyársal, és díszítse olajbogyóval. 5 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 518 kalória, (6 g telített zsír, 17 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 78 mg koleszterin, 555 mg nátrium, 36 g szénhidrát, 3 g rost, 4 g cukor, 24 g fehérje.

---

Apróra vágott csirke fő recept

Hozzávalók

• 4 ½ - 5 font csirke comb, nyúzott
• 4 kakukkfű ága
• 4 petrezselyemszár
• 2 babérlevél
• 2 gerezd fokhagyma, felére csökkent
• ½ teáskanál egész fekete bors
• 1 32 uncia doboz csirkeleves

Útvonal

• 1. lépés

  Helyezze a csirkecombokat egy 4–5 kvartes lassú tűzhelybe. Csokor garni készítéséhez vágjon le egy 8 hüvelykes négyzetet dupla vastagságú, 100% pamut sajtkendőből. Helyezze a kakukkfű, a petrezselyem, a babérlevelet, a fokhagymát és a borsot a sajtkendő közepére. Hozza fel a sajttakaró sarkait, és kösse össze 100% pamut konyhai húrral. Adja hozzá a csokorkoszt a lassú tűzhelyhez. Öntsön az egész csirkelevest. Fedjük le és főzzük alacsony hőfokon 7–8 órán keresztül, vagy magas hőfokon 3–1 / 2–4 órán keresztül. Távolítsa el a csokorkoszt és dobja el. Réselt kanál segítségével tegye a csirkét egy nagy tálba. Amikor a csirke elég hideg ahhoz, hogy kezelni tudja, vegye le a húst a csontokból. Két villával, apróra vágva húst. Adjon hozzá annyi főzőlevet, hogy megnedvesítse a húst. Szűrje le és tartsa fenntartva a főzési leveket a csirkehúshoz. Helyezzen 2 csésze csirke- és csirkehúst külön légmentesen lezárt tartályokba, és legfeljebb 3 napig hűtse le, vagy legfeljebb 3 hónapig fagyassza be. Készít 6 csészét.