Kardamom-körte quinoa jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze egész dátumokat vágott apróra vágva
• ⅓ csésze forrásban lévő víz
• 3 csésze édesítetlen kókusztej ital
• 2 csésze hámozott és apróra vágott érett körte
• ¾ teáskanál őrölt kardamom
• ¼ teáskanál só
• 1 csésze quinoa, öblítve és lefolytatva
• ½ csésze pirított pekándió, apróra vágva
• Tej (opcionális)
• Dash darált fahéj (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a dátumokat és a forró vizet. Hagyja állni, fedett, 1 órán át. Vigye a keveréket egy élelmiszer-feldolgozóba; fedjük le és dolgozzuk fel simáig.

• 2. lépés

  Egy nagy serpenyőben keverje össze a pácolt datolt darabot, a kókusztejet, az 1 csésze körtét, a kardamomot és a sót. Forraljuk fel. Keverje hozzá a quinoát; csökkentse a hőt. Pároljuk 25–30 percig, vagy amíg a quinoa gyengéd és a folyadék nagy része felszívódik.

• 3. lépés

  Tálaljuk a megmaradt 1 csésze körtével, pekándióval, és ha szükséges, tejjel és fahéjjal.

Táplálkozási tények

Egy adagonként: 264 kalória, (3 g telített zsír, 3 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 0 mg koleszterin, 120 mg nátrium, 39 g szénhidrát, 6 g rost, 15 g cukor, 5 g fehérje.