Tartalomjegyzék:
Hozzávalók
Útvonal
-
Vágja 1/2 hüvelyk az 1 fokhagymafej tetejéről. Távolítsa el a laza papírrétegeket. Helyezze a vágott oldalt felfelé egy 6 hüvelyk hosszú, nagy teherbírású fóliára. Szitáljon el 1 1/2 teáskanál olívaolajjal. Hozza fel az oldalait a fokhagyma bekerítéséhez. Kefével négy jalapeno paprikát 1 1/2 teáskanál olívaolajjal kefével. Helyezze a fóliacsomagot közvetlenül a közeg fölé a fedett rácsra. Grillezzen 10 percig. Adjunk hozzá paprikát a grill állványhoz. Grillezzen még 15 - 20 percet, vagy amíg a fokhagyma meglágyul és a paprika nem elszenesedett, a paprikát egyszer fordítva. Távolítsuk el. Tekerje be a paprikát fóliába. Hagyja, hogy a paprika és a fokhagyma teljesen lehűljön. Hámozza meg a hólyagos bőrét a paprikából. Távolítsa el a szárokat és a magokat, ha szükséges. Chop paprika. Préselje a fokhagymát a fokhagyma-szegfűszegből; cefre villával.
-
Egy kis tálban keverjünk össze egy csésze majonézt, 1 teáskanál limehéjat, 1 evőkanál limelevet, a fokhagymát és az apróra vágott paprikát. Ízesítsük sóval és fekete borssal. Hűtsük le, fedett, akár 24 órán keresztül. Készít 1 1/2 csészét.
Táplálkozási tények
Egy adagonként: 141 kalória, (2 g telített zsír, 8 g többszörösen telítetlen zsír, 4 g egyszeresen telítetlen zsír), 8 mg koleszterin, 166 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 0 g rost, 0 g cukor, 0 g fehérje.
