Töltött paprika burgonyasaprikás jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• 1 font piros paprika, apróra vágva (3 csésze)
• 2 nagy sárga hagyma, apróra vágva (2 csésze)
• 1 nagy rágcsálóburgonya (10 uncia), hámozva és aprítva
• ½ csésze zöldségleves
• 2 csésze tej
• ⅛ teáskanál cayenne paprika (opcionális)
• 1 evőkanál vaj
• ¼ csésze apróra vágott petrezselyem
• 2 uncia fehér vagy éles cheddar sajt, aprítva (1/2 csésze) (opcionális)
• ¼ csésze sima görög joghurt (opcionális)
• Morzsolt szalonna (opcionális)

Útvonal

• 1. lépés

  Vigyen be egy 4 kvartes holland sütőt nem tapadó főző spray-vel és melegítse közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a paprikát; kabát főző spray-vel. Főzzük fedetlenül 15 percen keresztül vagy mindaddig, amíg elszenesedett, gyakran keverjük.

• 2. lépés

  Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük még 5-6 percig, vagy amíg lágy és aranybarna, alkalmanként keverve. Keverje hozzá a burgonyát és a húslevest. Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük főzve 12 percig, vagy amíg a burgonya nagyon gyengéd lesz.

• 3. lépés

  Durván megsörölt burgonyapürével. Adja hozzá a tejet és a cayenne-borsot, ha használ. Melegítse át.

• 4. lépés

  Vegyük le a tűzről; keverje hozzá a vajat és a petrezselymet, és ízesítse sóval és borssal. Osszuk szét a sekély leves tálat és tetejére sajtot, joghurtot és szalonnát.

Táplálkozási tények

Adagonként: 255 kalória, (6 g telített zsír, 1 g többszörösen telítetlen zsír, 3 g egyszeresen telítetlen zsír), 32 mg koleszterin, 284 mg nátrium, 30 g szénhidrát, 5 g rost, 15 g cukor, 11 g fehérje.