Sajtlapú steak | jobb otthonok és kertek

Hozzávalók

• ½ csésze morzsolt Gorgonzola sajt vagy más kék sajt (2 uncia)
• 4 szelet szalonnát, ropogósan főzve és morzsolva
• ¼ csésze fenyőmag vagy rántott mandula, pirított
• 4 teáskanál friss kakukkfűt vágott fel
• 2 gerezd fokhagyma, darált
• ¼ teáskanál őrölt fekete bors
• 4 csont nélküli marhahús steak, 3/4 hüvelyk vastag vágással (összesen kb. 2 font)
• ¼ teáskanál só
• Nonstick főző spray

Útvonal

• 1. lépés

  Egy kis tálban keverjük össze a sajtot, a szalonnát, a diót, a kakukkfűt, a fokhagymát és a borsot; félretesz, mellőz.

• 2. lépés

  Vágja le a steakből származó zsírt. Meghintjük a steaket sóval. Enyhén fedje le a sütőedényt vagy a 12 hüvelykes serpenyőt főző spray-vel. Melegítsük a serpenyőt közepes-magas hőmérsékleten; csökkentse a hőt közepes szintre. Adjon hozzá steak, szükség esetén egyenként félig; főzzen egy-egy oldalt 3-4 percig, vagy amíg a steak el nem éri a kívánt ételkészséget.

• 3. lépés

  Tálaláshoz kanál sajtkeveréket steakek felett (lent). Fedjük le fóliával és hagyjuk állni 5 percig, hogy a sajt meglágyuljon. 4 adagot készít.

Hatalmas irány:

Melegítse elő a brojlert. Helyezze a steakeket a brojler serpenyő fűtése nélküli rácsára. A forróságot 3-4 hüvelykig forraljuk, amíg a steak el nem éri a kívánt donénességet, egyszer elfordítva. Hagyja 10–12 perc közepes ritka, 12–15 perc közepes. Tetejét sajtkeverékkel a fentiek szerint. 4 adagot készít.

Táplálkozási tények

Adagonként: 440 kalória, (8 g telített zsír, 129 mg koleszterin, 672 mg nátrium, 2 g szénhidrát, 1 g rost, 56 g fehérje.